炎熱的夏天吃辣有這麼多好處？

夏天烈日炎炎，是很簡單上火的季節，肯定較多人選擇了不吃辣或是少吃辣，本來不心這麼厲害，夏天吃辣也很有益健壯。在夏天人們習慣吃涼，但過多吃寒涼食品會使腸胃損傷，造成胃炎。而夏天吃辣正好平衡這少許，熱涼平衡。假如辣過頭咋辦？這6種食品解辣見效快。

1、啤酒

當你吃尖椒的時候，你會覺得很熱，而且會自因為然地想喝水或許吃些主食來沖淡辣味。本來，這樣做的效果並不再很理想。真相上，尖椒素會緊緊地和味覺組織上的神經受體相結合，而且尖椒素為非水溶性物質，它只能和脂肪、油類及酒精相結合。這就不難解釋，為何啤酒比水更簡單沖淡辣味。

2、咖喱

香濃的咖喱人人喜歡，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。本來，冰水並非最佳的辦法，下列秘方肯定更有效解辣。

3、牛奶

當你吃尖椒的時候，你會覺得很熱，而且會自因為然地想喝水或許吃些主食來沖淡辣味。本來，這樣做的效果並不再很理想。真相上，尖椒素會緊緊地和味覺組織上的神經受體相結合，而且尖椒素為非水溶性物質，它只能和脂肪、油類及酒精相結合。這就不難解釋，為何啤酒比水更簡單沖淡辣味。

4、糖水

若吃辣時感覺不勝辣味，較多人也會急急來杯冰水，但本來這個辦法肯定帶來反效果，辣上加辣。綜合各界嗜辣熟人的經驗，他們感覺吃辣之接下來杯糖水，有助中和辣味，是一定的解辣辦法。

5、青瓜

有時食辣，碟邊會有青瓜蕃茄伴碟，青瓜既解辣效果一流，立即見效。

6、砂糖

如誤嚼尖椒中的「辣子」，最狠及實時的解救辦法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。

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