金湯藜麥燕窩

食材：

溯源燕窩一盞

去皮南瓜300克

3色藜麥10克

蜂蜜20克

淡奶油30克

製作過程：

1、將一盞溯源碼燕窩用純凈水泡發4小時左右。

2、將泡發好的燕窩撕挑挑洗乾淨

3、放入燉盅隔水墩柱30分鐘左右待用

4、南瓜切塊蒸熟加適量水放破壁機打成南瓜羹，加奶油和蜂蜜調味待用

5、三色藜麥放入鍋中煮熟待用

6、將燕窩、南瓜羹、藜麥裝盤

據《本草綱目》注，南瓜性胃肝、入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血。藜麥屬於易熟易消化食品，口感獨特，有淡淡的堅果清香或者人蔘香，具有均衡補充營養、增強機體功能、修復體質、調節免疫和內分泌、提高機體應激能力、預防疾病、抗癌、減肥、輔助治療等功效，適於所有群體食用，尤其適於高血糖、高血壓、高血脂、心臟病等慢性病，以及嬰幼兒、孕產婦、兒童、學生、老年人等特殊體質和生活不規律人群。兒燕窩具有補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。

婠兒說：

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