適合夏天的梅子茶泡飯
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07-18
菜譜簡介
茶泡飯須用熱騰騰的白飯製作才會好吃，而茶泡飯所用的湯汁通常為煎茶、烘焙茶或富有柴魚香氣的高湯，食用時亦可加入少許綠芥末。
材料
白飯70公克，黑芝麻適量，海苔絲適量，梅干1粒，鹽200㏄，醬油1/4小匙
梅子茶泡飯的做法步驟
1. 盛一碗剛剛燜好的白米飯；
2. 在米飯上淋幾滴日本醬油；
3. 將少許黑芝麻撒在米飯上；
4. 將切成絲的海苔放在米飯上；
5. 將一顆鹽漬紫蘇梅放在米飯中間；
6. 最後將泡好的綠茶沿碗邊倒入，沒過米飯的三分之二即可。
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