燕窩木瓜小丸子
潤膚美容燕窩—— 燕窩木瓜小丸子
1
選
材
燕窩適量，木瓜半隻，糯米粉適量，牛奶，白砂糖，黑糖。
2
步
驟
燕窩用清水泡發2-3小時後撕條狀繼續泡發3-4小時；
用篩把燕窩瀝干，備用。（正常燕窩都會有小細毛，可用鑷子挑除。）
將燕窩放入燉盅內，加入150毫升的純凈水，文火隔水燉煮30分鐘。
30分鐘後，加入適量黑糖後，將燕窩盛出。
木瓜去皮去籽，切4/5放入攪拌機打成泥，剩下1/5切成小塊備用；
取糯米粉適量，倒入木瓜泥，白砂糖適量，揉成麵糰；
燒一鍋開水，將木瓜麵糰搓成小丸子，放去開水中，煮至小丸子漂浮在水面即可；
將小丸子盛入碗中，到適量牛奶，放入少量木瓜塊裝飾，最後將燕窩倒在面上，完成。
- END -
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