周總理設宴全聚德，開始了一場非常完美「烤鴨外交」

說到我們們的周恩來總理，大家一定都不陌生，周總理是優秀的指揮家，軍事家，更是傑出的外交家。周總理為新中國的外交事業打下了堅實的基礎，他的外交手段那是無人不佩服。之前關於周恩來總理的英雄事迹也寫過不少了，今天要和大家說的正是周恩來總理在外交方面的一件事。

（圖一：周恩來）

熟悉周總理的人應該知道，周總理對北京烤鴨那是十分鐘情，多次把北京烤鴨送給外賓。接見外賓時，多次選在北京烤鴨的老店全聚德。對於總理這種做法，被後人戲稱為「烤鴨外交」。今天在這裡就和大家說說周總理究竟是怎樣通過烤鴨進行外交的吧。

要說這個全聚德，大家也肯定知道，這是一家經營地道北京烤鴨的中華老字號了。全聚德菜品獨特，主要以獨具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集"全鴨席"和400多道特色菜品於一體的全聚德菜系，備受各國元首、政府官員、社會各界人士及國內外遊客喜愛，有 "中華第一吃"的美譽，而周總理選在這裡招待外賓，自然也是看重這全聚德的獨特之處的。

（圖二：中華老店全聚德）

據史料記載，建國初期，周總理在進行外交接待時，曾有20多次都選在了全聚德，而全聚德獨特的烤鴨和片鴨技術，也使得來賓們深受震懾。很多來過全聚德一次的外國友人都很快的愛上了這個獨具中國特色的菜肴，由此看來，周總理的烤鴨外交確實很成功呀。

當時越南主席胡志明先生就是北京烤鴨的忠實擁護者，據傳1969年胡志明先生身體抱恙，回國休養時，就曾說想吃中國的北京烤鴨。周總理得知此事後，迅速派人克服了運輸問題，順利將兩隻北京烤鴨送到了越南。

（圖三:越南原國家主席胡志明和毛主席）

除此之外，在接見著名喜劇大師卓別林時，周總理也選在了全聚德。大家可能不知道，卓別林先生因其成名角色就是模仿鴨子走路，所以在美國時從來不吃鴨子。但是見到中國的北京烤鴨，不禁讚不絕口，很是喜愛。

所以說，周總理通過簡單的一道菜，卻給新中國的外交事業帶來了巨大的進步，不愧是難得的外交人才啊。

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