信不信由你 這碗湯已有幾百年的歷史

美食是吃貨不斷追求的目標，將吃進行到底是我們的口號！但吃貨們是否盤點過有那些美食是可以讓你吃了還想吃念念不忘的呢？在豫西黃河岸邊一個小鎮上，有一家開了上百年的羊肉湯館，由於他家的湯歷史悠久，選料講究再加上名氣在外，有不少慕名而來的食客不顧路途遙遠，驅車上百里路也要喝上一碗。

羊肉湯中華傳統經典名吃，在全國各地均有各具特色的地方名吃。主要將羊骨頭一起投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗乾淨的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟後撈起來瀝干，然後切成薄片放入滾開水裡一氽，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白香甜的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個由辣椒油、花椒面、鹽、味精等調和就成羊肉湯。羊肉湯含在嘴裡，香味便融入了你整個身體。

羊肉湯流行在北方但在每個地方都有人喝，這家的羊肉湯卻尤其有名，16塊一碗，也算不上是便宜，但顧客一天喝光上千碗，不惜排隊一天也要喝上！

羊肉湯好喝，店家自然下了不少功夫，就說這羊肉，選好羊不說，還得當天宰殺當天下鍋，圖的就是個新鮮。這一大鍋的羊肉看著就非常的有食慾啊！

從大湯鍋里撈出來的羊肉，肉已經從骨頭上散落下來，肉的顏色正再加上冒著熱氣！

剛撈出來的羊肉，需要工人們一塊一塊的的把肉給剔出來，然後羊骨頭還可以繼續熬湯。

無論是賣羊肉湯還是牛肉湯，分肉的地方總是能看到一台秤，因為肉貴，大概稱一下，大家都不吃虧。

這是做好的羊肉，還沒往裡面加湯的。

一人一個碗拿著去老闆那裡加湯。

為了這一鍋湯，熬湯的師傅要凌晨三點就開始忙乎，其他人也要在六點鐘之前到齊，因為早上六點的第一鍋湯更受追捧，人少了就忙不過來。

「清晨一碗湯，神仙都不當」，這是當地人的玩笑話，加上一塊餅，這一份早餐就是非常的完美了啊。

其實很多好吃的美食並不是在餐廳，小街小巷才是美食的聚集地

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