吃牛蛙的功效和副作用

牛蛙是一種美味的食物了，相信我們吃過牛蛙的朋友們都非常的想要再吃一次了吧，當然了，牛蛙不僅好吃，更是有著很不錯的保健功效的哦，但是牛蛙的副作用也是比較多的哦，下面我們就來看看牛蛙的功效和副作用有哪些吧。

吃牛蛙的功效

牛蛙的營養價值非常豐富，味道鮮美。每100克蛙肉中含蛋白質19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品，備受人們的喜愛。

牛蛙的內臟及其下腳料含有豐富的蛋白質，經水解，生成複合胺基酸。其中，精胺酸、離氨酸含量較高，是良好的食品添加劑和滋補品，當然了，牛蛙中也含有豐富的複合胺基酸，這種氨基酸對於我們女性朋友們的皮膚是有著極大的好處的。

副作用

如果牛蛙沒有徹底煮熟，是有機會感染寄生蟲的。不正確地食用蛙類、蛇類，像是直接食用未經任何處理的蛙或者蛇的組織——喝蛇血，吞蛇膽，吃涼拌蛇皮，或者誤飲了被帶蟲劍水蚤污染的水，都有可能造成裂頭蚴的感染。

此外，由於相信蛙肉具有「清涼解毒」的功效，有些人會用生蛙肉敷在傷口或者皮膚膿腫上面。這種沒有科學依據的行為為裂頭蚴通過皮膚進入人體提供了大大的「便利」。在中國，超過半數的裂頭蚴感染者都是由於敷貼生蛙肉而染病，並且牛蛙是含有一定的細菌和病毒的，千萬不要生吃，對於我們的健康不利。

相信大家通過上面的這些介紹，對於牛蛙的功效和作用也是有了大概的了解了，所以我們以後在生活中食用牛蛙的時候就要注意這些副作用了哦，另外，不要過量的食用牛蛙，不然也是會導致我們出現一些不必要的麻煩的。

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