文化視角：中醫為什麼常提倡禁一切寒涼之物？

經常有人來詢病，我在除了給出一定的調理建議外，多會提出一條：禁一切寒涼之物。但凡從冰箱冰櫃里出來的東西不能直接食用，另外包括褒貶不一的牛奶，夏天還包括吹空調。一些女生，一聽說要斷絕她鍾愛的冷飲，簡直要她的命了。我會提出嚴正的忠告：如若不聽，偷偷破戒，不要再來找我調理。

寒涼之物耗損人的陽氣

現代的人對使用冰箱已成為習慣，一到夏天，男人以大口大口灌冰鎮啤酒、冰可樂為榮，認為這是豪爽，女人則是冰紅茶、冰激凌、冰水果、色拉，認為這跟上時尚，連小孩子也是一盒一盒冰的雪糕猛吃，大人還以此炫耀。但大部分人不知道，我們人身上的病很多來源於這些不良習慣，中醫認為：人之所以健康是因為氣的溫煦運化正常，寒涼之物最大的危害在於損耗人的陽氣，引起人體功能的弱化，人的內臟功能弱化後就容易引起氣的停滯和血的瘀結。

為什麼西方人提倡吃冰？

有人又說了，怎麼看西方人都是這麼吃，什麼食物都可以加冰，也沒見誰生什麼病壽命短？持這種觀點的人很多，就如同以前我們說不提倡我們中國人不喝或少喝咖啡時的懷疑一樣：如果咖啡這麼不好，那咖啡還能賣出去？國外的人每天喝幾大杯咖啡的。這些觀點明顯是西醫的一種思維方式，以為是人就都是一樣的。

其實這舉個很簡單的例子就能說明問題：為什麼桔生南方為桔,生於北方為枳？這說明環境的重要性 ，不同地域的人體質本來就是不同的，還拿咖啡來說，中醫認為咖啡屬於酸性，為木，西方人體質偏金性，金克木，當然多喝點咖啡影響不大，而我們中國人屬於東方為木，咖啡也為酸，常喝即能引起肝氣過旺，肝旺則克土，就會影響到脾胃功能，這就是現代醫學總結出來我們中國人喝咖啡多的，容易引起胃潰瘍和胰腺炎（癌）的原因（常喝咖啡尤其是加精練糖的，胰腺炎或癌的發病率是普通人的數倍）。

現在的人，本來就肥膩之物吃得多，又常不肯運動，包括脾胃在內的各臟腑功能嚴重過度使用而勞損低下，濕性體質非常明顯，濕性粘，本來就是影響氣血運行的一個主要因素，加上貪寒涼之物，真是雪上加霜，人的身體怎麼能折騰得起呢？不生病才是怪事了。

我們一直強調對於身體，一定要調理和保養一起，才能維護我們的健康，不良的生活習慣不改變，治病如同緣木求魚和水中撈月般只是幻影罷。

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一門三代名醫，為什麼不準家人和孩子們吃冷飲？

1：腎病學宗師鄒雲翔先生立下的：不準家人和孩子們吃冷飲

鄒燕勤 鄒雲翔之女，江蘇省中醫院主任中醫師，教授，博士研究生導師，江蘇省名中醫，享受國務院特殊津貼，全國中醫腎病醫療中心暨中醫腎病學重點學科學術帶頭人。

時年85歲的鄒燕勤女士，看起來卻年輕20歲，家族三代人、八十年研究中醫腎病的，一家三代人都是衰老慢+身體好，鄒燕勤女士平常看報跳廣場舞玩微信，晚上11點睡，早上6點起，生活是比較自由的，家族飲食原則也沒有特別的。

不過，在她們家族裡面也不是什麼都吃，有個特例，媒體也曾經報道過，不論研究學問到多晚、現代科技如何發展，有一條，不能破，這話也是鄒燕勤老師的父親——我國中醫腎病學宗師鄒雲翔先生立下的：

不準家人和孩子們吃冷飲。

2：冷言冷語聽不得，冷盤冷飲吃不得

中西醫都不鼓勵這個行為，你卻以為是美味！

雖然說冷飲（各種冰鎮飲料、冷藏或冰凍的白開水）不至於讓人中毒，也屬於一種各大店鋪都在銷售的正常食物，但為什麼世代從醫的鄒燕勤老師家族三代都不準碰冷飲呢？我們先來看一段俗語：

冷言冷語聽不得，冷飯冷盤吃不得

喝溫水，吃熱菜，不拉肚子不受害

一年四季喝熱湯，郎中乘早去改行

上面這段俗語雖然不盡科學，但卻能夠把最簡單的意思表達清楚，背後西醫、中醫都有理論，也比較複雜。

中醫里，鄒雲翔老師說「胃喜溫不喜涼」，「腎也是喜暖不喜寒」，冰冷食物對胃傷害大。人體的氣血、五穀營養，都要靠脾胃來吸收運化；靠腎臟排除人體代謝毒素，所以保護好脾胃和腎臟非常重要。

看西醫，你病了，去看病，醫生不論給你開什麼葯，都會說句，多喝溫開水，多運動，多休息。沒有哪個醫生會讓你喝冷水的吧？

3：對吃冷飲的危害的認識，古已有之

皇帝大夏天喝冷飲也拉肚子

其實，吃冷飲的危害，最早在宋朝就被發現了。《宋史》第三百八十五卷記載了南宋皇帝宋孝宗跟禮部侍郎施師點的一段對話，宋孝宗說：「朕前飲冰水過多，忽暴下，幸即平復。」意思是我吃冷飲吃得太多，搞得前幾天拉肚子，幸虧現在不拉了。

施師點說：「您是國家最高領導人，一舉一動都關係到江山社稷和百姓生活，千萬不能再憑自己喜好亂吃東西了。」宋孝宗「深然之」，對他的話深表贊同，從此拒絕冷飲。

林則徐給洋人喝熱湯，讓他們見識了中國的厲害

據說鴉片戰爭前後，英國使臣深恨林則徐禁煙，有一回請林吃飯，席間照理要上一道甜點，為了作弄這位中國的欽差大臣，洋鬼子請林則徐吃雪糕。

林則徐算是精通洋務的了，但這玩意兒倒是沒見識過，他見上面冒白氣，便用嘴呼呼地吹，英國人訕笑不已！林則羞愧萬分。

過幾天林則徐回請英國使臣，端上一道老母雞湯燉豆腐湯，只見湯麵上蓋著厚厚一層油。滾熱卻不冒氣，英國使臣不知就裡，舀起一勺猛喝一口，立即被燙得大叫起來，這才知道林則徐的厲害。

4：無論什麼年紀、什麼性別，都要少吃冷飲，喝出心梗也是常見的事…

老年人少吃冷，避免觸發各種隱性疾病

人到老年，吃藥藥效不好、吃營養品營養補不上，情況多半在於脾胃不好。津液虧損、腸胃功能逐漸虛弱本是正常退化，生活不良的飲食習慣卻會讓退化速度翻倍，中老年人食宜緩、淡、暖，不要吃冷飯冷盤，更要少吃冷飲。

中老年人牙口不好、有胃病胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、慢性結腸炎、膽囊炎以及長期腹瀉、消化不良的病人，不宜吃冷飲食品。

大量喝冷飲，會致使血管突然收縮，血壓升高，對於高血壓患者來說，容易誘發腦溢血。

冷飲（果飲料、冰冷水）可使咽喉部炎症加重或誘發咳嗽，所以肺部不好的、呼吸系統有疾病、喜歡咳嗽的不要吃冷飲，不光是夏天不喝冷飲，一年四季要喝溫水。

男人豪飲冰啤酒，誘發心梗奪命

冷飲，一般人會想到是甜品，因而男人吃冷飲好像沒有特別的禁忌，但是豪飲啤酒這種常見的行為很容易被忽視：啤酒一般都是冰的呀。

《城市信報》報道 家住青島市南區的胡先生因為在一家路邊攤喝了涼啤酒，沒想到回家睡到半夜突然大汗淋漓。家人將他送到青島市第九人民醫院，經檢查，胡先生被診斷為急性下壁心肌梗死。

大家可能不知道，通常飲用3杯以上的冰水，其心電圖上就會出現異常變化。所以，男性吃冷飲的問題也要注意。雖然說冷飲不會直接致病，但是會誘發本身一些隱藏疾病，特別是現在大多數人身體都處在亞健康狀態的情況下，更加要注意自己的身體。

女性少碰冷飲，婦科好，口氣好

女性不但要一年四季少碰冷飲，冷水澡都要少洗，不然痛經、月經不調都會找上門，這些都是常識，還有一點：長期冷飲影響月經，還會造成口臭。

我國有關學者研究發現：月經紊亂者的卵巢功能不全和月經過多造成的貧血，與牙周炎的高發率有關。由於牙齦經常發炎、紅腫，厭氧菌、金黃色葡萄菌等病菌在口腔大量繁殖，牙齦及口腔黏膜潰爛，口腔冒出難聞的氣味。

幼兒小孩少吃冷飲，不然缺營養長不高個，還可能得多動症

處於快速生長發育階段的孩子們，需要均衡的營養。冷飲中雖然含有不少糖分，但卻缺乏蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等其他營養物質，根本無法代替正常食物的營養。

還有一些冷飲中的香精長時間接觸會影響神經元的傳遞，引起小孩子多動症。

5：冷飲不能清心火，還會導致頭痛

吃冷飲不能清心火

冷飲之所以好吃，是因為讓人感覺能夠「瞬間降火」，而實際上，貪吃寒涼食品和冷飲不僅不能清心瀉火，反而會損傷脾胃，過於貪涼圖痛快，只會損傷人體陽氣。

對於陰虛火旺體質的人群，如果外感風熱，出現發熱寒戰等癥狀，應及時到醫院診治，在醫生指導下，服用一些具有清熱瀉火、涼血退熱功效的藥物，避免發生身心病變。

冷飲吃多了會導致頭痛

吃冰淇淋等冷飲一定要適量，且吃的時候要小口慢慢吃，吃多了，吃急了會導致頭痛。

這主要是因為吃大量冷飲，嘴巴里上顎會迅速變冷，因為溫度下降太快，後部的神經中樞的神經群會向大腦發送錯誤信號，導致腦部血管急速收縮。

短時間後，上顎溫度又恢復正常，神經群又向大腦發送正常的信號，使腦部血管急速擴張，雖然這個過程只會持續幾秒鐘，但血管的收縮、擴張就會導致頭痛。

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