餐廳暗黑料理受歡迎 活性炭炸薯條走紅

綜合外媒報道，最近，澳大利亞墨爾本港一家叫「長話短說」的咖啡店推出了一款「暗黑料理」，走紅網路。這道菜看起來黑乎乎，賣相不太好，但實際上美味可口，食客反響很好。這道神奇小菜的名字叫「活性炭炸魚薯條」。炸魚的外面裹了一層麵糊，燒焦之後像一根碳棒。（轉載請註明出處，更多精彩內容來自企鵝號「糖醋國際」。）

要說世界上最不受歡迎的菜肴之一，那要數得上「炸魚薯條」了，它本身就算難吃的料理。活性炭這種黑乎乎的東西，也有點一言難盡。最開始，食客們吐槽這道菜像是「廁所里的東西。」這道菜配有沙拉、甜菜根、酸奶，裝盤精緻，售價19澳元（約合人民幣100元）。

這款另類的炸魚薯條大受歡迎，好奇的食客紛紛慕名而來，場面熱烈。

這道菜的成品圖出現在網路上，引起熱議。有人說這坨東西讓人食慾大跌，也有人在下面反駁，「不能單看外表，吃過以後才知道很美味。」

咖啡廳表示，自己想做一些與眾不同的菜品，不想做千篇一律的炸魚薯條。儘管遭受批評，咖啡廳依舊立志做出質量一流的炸魚薯條。實際上，真正吃過這道菜的人都說它外焦里嫩，噴香誘人，是許多顧客的必點菜品。

據悉，活性炭是黑色粉末狀、塊狀物質，具有清潔、吸附、除菌功能，之前一直大量用於化妝品和牙膏中。後來，隨著科學發展，活性炭也用於食品加工，給人耳目一新的感覺。

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