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砸錢投無人便利店之前,先想想亞馬遜為什麼值錢!

編者按:

當無人便利店的討論與實踐越來越熱烈時,我們會發現自己的朋友圈分為兩派,一派力挺,一派唱衰。有時候我們會發現這兩派並不是在一個統一的話語體系中。力挺派說自己代表未來,以技術為核心導向。而唱衰派以現有零售經驗為基礎,以體驗為導向。

無人便利店究竟有多大的發展空間,其實還有一派的聲音很重要,就是資本。繽果盒子也好,其他無人便利店也好,快速擴張的背後都有資本的推手。今天推薦的這篇文章,用比較冷靜的視角,以零售業的核心價值為標尺,分析了無人便利店的現狀,值得一讀。

本文觀點謹代表作者個人觀點,文章經作者同意,有刪節。作者長期專註人工智慧,虛擬現實等前沿科技商業化進展(微信ID:TTZF121),對話題有興趣者也可與我們留言探討,並與作者交流。

文 |Moilly

編輯 | 房煜

零售老闆內參獨家專稿 未經許可不得轉載

阿里巴巴的無人零售店,近日在杭州亮相。消費者進入店鋪後,可以任意選購,並且可將多個商品直接裝到背包裡帶出,整個結算過程僅需幾秒鐘。

聽起來是不是很酷?拿了就走!

就在阿里巴巴無人店測試之前,瑞典初創公司 Wheelys 在上海開設了一家無人 零售商店,今年 5 月,7-Eleven 推「7-Eleven Signature」,通過掃 消費 者血管完成「掃手」支付。一些中國的初創公司如,繽果盒子、F5 未來店、深蘭科技等,也扎堆進入該領域。

然而,當大部分人還在希望擁有像人類一樣有認知、情感,但比人類更智能的機器人來服務前,怎麼會先拒絕僅次於通用人工智慧的人的服務,而去選擇「無人 店」?零售業的下一個價值風口會在「無人零售店」嗎?

1

無人零售的弊端

零售是一項很複雜的營銷行為。廣義上,無論是製造商、批發商還是零售商,只要將產品銷售給最終消費者,它們的行為就屬於零售行為,與商品或服務的銷售 方式(無論通過人員、郵寄、電話、自動售貨機還是互聯網)或者銷售地點(家 里還是街上)無關。

由此,零售至少涉及到三方面:商品(或服務)、渠道、消費者。 無人零售店在這三個方面,表現並不是很出色。

a.商品範圍狹窄

不論是阿里的無人零售店,還是「繽果盒子」、「F5 未來店」等無人零售創業項 目,銷售商品的範圍主要集中在零食、飲品及日雜。

由於主打「即拿即走」,最大限度節省消費者購物時間,輕便,一定是這類零售 店所銷售商品的主要特點。試想,應該沒人會從阿里的無人零售店裡,抱走一台 沒有包裝箱的微波爐,或者查看完微波爐功能後,自己打包好帶走。

如果銷售的是有一定科技含量的商品,對於初次接觸這種商品的消費者,多少會 有使用上的複雜性。這時,如若沒有導購做引導、解說,除個別發燒友,多半消 費者會對這類不明覺厲的商品果斷放棄。

b.時間、成本優勢不明顯

無人零售店在節省購物時間上,優勢並不明顯。日雜零食等商品,同質化現象非 常嚴重。在便利店、小賣部、無人售貨機遍布的今天,除某些寫字樓附近的午間 時段,多半便利店無需消費者排隊等候。

運營成本高。亞馬遜在去年推出無人零售概念後,因成本問題其店鋪遲遲未落地。 反觀阿里的無人店,囊括生物特徵自主感知和學習系統、結算意圖識別和交易系 統等,貨架區布控多角度攝像頭。如此,對應的必是高水平的後台運維團隊,以 便定期維護和管理。

在應對惡意破壞或結算作弊等行為上,阿里因其完整的生態可以關聯芝麻信用。 而其它無人店,比如「繽果盒子」,採用的則是 7*24 小時客服形式,對破壞行 為進行監控,處理。對於店主來說,雖然減少了僱傭僱員的成本,但卻增加了其 它運維支出。

c.目標消費群體單一

消費者會基於價格、產品品類、便利程度和他們自己的購物目標(經濟的、社會的或經驗的)來選擇喜歡的渠道。

操作的複雜性會限制部分中老年人群。無論是阿里的無人零售店,還是「繽果盒 子」「F5 未來店」,在進店前都要綁定賬戶或註冊。後兩者,在結算時需要自己 將商品掃碼,結算。對於不擅長使用新技術的中老年人群,機器的呆板,在這些 時候就表現的極為明顯。

而對於年輕群體,商品品類、價格、自身需求,也是他們考慮是否進店的重要因 素。

2

零售的核心價值

拋開具體的零售行為,當今的零售業正在呈現出一些很明顯的長期發展趨勢:

1.新的零售形式和組合形式出現,比如書店裡設咖啡廳;

2.不同零售形式之間的競爭日趨激烈;

3.店面零售和無店面零售的競爭,比如無人零售店,正在尋求給消費者更自由、 高效的購物體驗;

4.巨型零售商的增長,比如沃爾瑪,擁有卓越的信息系統、物流系統和購買力;

5.中端零售商衰落。當今的零售環境正在呈現出沙漏或骨頭形狀,發展機會只 集中在頂端( 供奢侈品消費的零售商)和底端(以低價取勝的零售商);

6.技術投資力度越來越強;

7.主要零售商全球擴張;

8.購物者營銷增長。研究表明,高達 70%-80%的購買決策是在店裡做出的, 企業也越來越認識到在何處以及如何向消費者展示商品的重要性。

包括馬雲 出的線上、線下、物流相結合的「新零售」,作為一種觸達消費者的 商品銷售渠道,都在圍繞以下價值做改進、 提升:

a.批量大小。是銷售渠道允許消費者,一次購買的單位數量。在購買新汽車時, 租賃公司偏好能夠大批量購買的渠道,而對於家庭來說,允許購買一輛車的渠道 就夠。

b.等候和交貨時間。等候時間是消費者等待收到貨物的平均時間。消費者越來 越喜歡交貨更快的渠道。

c.空間便利。是銷售渠道為顧客購買產品所 供的方便程度。例如:711 相較 於好鄰居,在北京擁有更多的店面,能夠為消費者 供更大的空間便利。

d.產品多樣性。是由渠道 供的產品組合的豐富程度。一般來說,消費者更喜 歡較多品種。因為,更多的選擇會增加找到他們想要產品的機會。

e.服務支持。是渠道 供的附加服務(信貸、交貨、安裝、維修)。

五個因素有機結合,才能創造最大價值。

3

Amazon Go的價值

我們可以從美國最大的零售電商亞馬遜商業策略,對零售核心價值的實現策略,窺探一二。

亞馬遜的Amazon Go 無人零售店,將交貨和等待時間這一價值做到了極致。

顧客入店刷Amazon Go 的APP 二維碼,然後,從貨架上拿下商品,購物清單會自動增加這項商品內容,如果放回貨架上,又會將這項商品自動減掉。

選好商品,就可以大搖大擺直接往外走。實時更新的購物清單,在顧客離開Amazon Go之前,就已生成消費金額。走出店面,APP就會自動扣除賬目。整個購物體驗,就像在自己家裡——打開冰箱門,取了一罐可樂,將冰箱門蓋上,非常自然流暢。

可惜,由於成本太高,這一模式還停留在概念階段。但價值實現,毋庸置疑。

在體現零售業本來價值方面,不是做線下零售出身的亞馬遜是一個很好的榜樣。通過提升物流速度,豐富產品品類,設立 prime 會員服務,收購線下全食超市...... 自 2014 年起,亞馬遜的總市值以平均每年約 500 億美元的速度遞增,至今已突 破 4700 億美元。

當然,亞馬遜市值的暴增,還與其 WPS 服務 、硬體產品等業務密切相關,但毋 庸置疑電商零售業務所匯聚而來的海量用戶,為亞馬遜奠定了企業基礎。

任何形式都是意義和價值的載體。與價值的契合度越高,形式所創造的財富也越 大。關於零售業的發展,你有什麼看法,歡迎一起交流探討。

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定義新零售 為零售老闆賦能

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