蠻磚古樹茶品鑒筆記

每一位愛茶愛生活的人

都關注了「靜美茶藝」

茶緣深淺，期待相遇

六山之茶，以倚邦、蠻磚味較勝。

其中的蠻磚位於勐臘縣象明鄉南部，海拔1100米左右。蠻磚種茶歷史悠久，清代時已有盛名。歷盡滄桑後如今的蠻磚依舊是古六山保存最為完好的古茶園之一，這裡的古茶園多分布在遮天蔽日的原始森林裡，若不深入很難發現古茶樹的影子。

蠻磚古茶園有機純天然，茶樹生長所需的養分來自其他樹木果實、落葉腐殖成肥；多種樹木、野花野草與茶樹叢生，植被豐富而多樣化；而且茶樹所得陽光因其他樹木的遮擋而為漫射光，有利於茶樹內含物質的積累，生長緩慢但是蒼勁有力！

開湯審評

【蠻磚古樹生普】

年份：2015年 春

茶時：7月18日 申時

天氣：陣雨

地點：靜美

製作工藝：人工殺青、揉捻、日光曬青、石磨蒸壓

外形：

干茶色澤墨綠油潤、條索清晰勻整、葉片肥壯，白毫凸顯而亮澤。

內質：

茶湯橙黃透亮；香氣高揚以花蜜香為主，純凈、持久；茶湯口感順滑、滋味濃醇，苦澀感稍強，但隨之化開，回甘生津明顯而快，甘冽甜香，從口唇到舌尖再到齒頰，瀰漫於整個口腔內，茶湯內含的香氣馥郁而集中。

冷嗅有絲絲涼甜，茶湯飽滿、穩定性好，山野氣韻強烈持久，茶氣足。

圖中右側為古樹蠻磚葉底：葉片肥大厚實，勻整，有彈性，葉脈凸顯、有力。

茶葉審評是嚴謹的、規範的、標準的，是對茶葉品質進行客觀的評價，而審評也是為了讓我們更好的了解茶性從而去發揮好每一泡茶。

【靜悅】蠻磚古樹生普

產地 雲南·蠻磚

年份 2015年春茶

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