勁爆炸物爽翻盛夏，周末不出門這麼吃完勝外賣！

周末躲在空調屋裡不想動，但一涼快兒肚子就餓了，眼睛又離不開追的劇，這會兒最想吃點炸物啥的。但總點肯德基麥當勞也吃得沒啥意思，吃膩了炸雞的都看過來吧，小編今天分享給大家幾個好吃到爆的炸物，拿去換換口味兒吧~

香炸三角骨

做法：1.準備好雞脆骨，清洗乾淨，瀝干水分，放入容器中 2.在雞脆骨中加入料酒、五香粉、蒸魚豆豉、生抽、腌料粉、鹽、雞精，用手抓勻，然後放入冰箱腌一夜 3.在麵粉中打入雞蛋，再加入少許五香粉，攪拌均勻 4.把腌好的雞脆骨拿出來，放入雞蛋液中，再裹上麵包糠 5.鍋中熱油，把均勻裹好的雞脆骨放入油鍋中炸至金黃即可

香炸藕盒

做法：1.把肉剁碎，加入蔥薑末、鹽、生抽、花椒粉、香油，再加入適量水，朝一個方向攪上勁 2.將雞蛋打入麵粉中，慢慢加入清水，再加五香粉和適量鹽到麵糊里 3.將蓮藕去皮洗凈，切成連刀片 4.在兩片的內側塗抹一層麵粉，用筷子把肉餡兒塞入，然後在外面也沾上一層麵粉 5.夾一塊到麵糊里滾一下，再下入燒熱的油鍋，小火炸至兩面金黃撈出即可

香炸木耳豆腐丸

做法：1.將木耳泡發，洗凈，剁碎 2. 把木耳和豬肉混合，加入鹽、蚝油、五香粉、香油、料酒，攪拌均勻 3.將北豆腐碾成泥狀，加入澱粉 4.取適量豆腐泥，按壓成片狀，再取少量肉餡放入豆腐中，將豆腐慢慢團成球狀 5. 鍋中入油，燒至6成熱，下入豆腐肉丸子，炸製表皮金黃，撈起 6.鍋內倒入高湯，加入生抽，將炸好的丸子下鍋燒制，待湯汁濃稠即可出鍋

考慮到這個天兒大家也不太想吃啥純肉的了，我們就換成脆骨的，再就是葷素搭配，不僅口感更加豐富，也不會很油也不會膩。自己在家做的吃起來更是香脆，炸上一碟，也可以蘸著醬料一起吃，再來瓶啤酒或汽水，別提有多爽！

本文由「美食吃貨君」企鵝號原創首發！

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