吃中藥,這4個注意事項你知道嗎?很多人都會忽視
1.煎煮容器怎麼選?
煎煮中藥材要用不會和藥材成分起作用的材質,例如不鏽鋼,沒有破損剝落的彩色鍋,砂鍋或煎藥器,不建議使用鐵鍋或鋁鍋。
2.中藥材如何保存?
無論是散裝中藥材或科學中藥,都應該放置在陰涼,不受潮的地方,也可以放在冰箱里,但也不要放太久。如果藥材疑似發霉,或科學中藥受潮結塊,都應該丟棄別再食用。
3.吃中藥有哪些禁忌食物?
服用中藥時若吃到禁忌食物,輕者藥效無法發揮,重者可能會產生毒性,身體卻無法代謝。
●白蘿蔔:不適合正在服用溫補藥的人白蘿蔔屬於「行氣化痰葯」,會消耗能量,若與補藥共服易降低療效其他不適合的食物還有大白菜及竹筍等。
●辣椒:。不適合正在服寒性藥物的人生病吃藥時飲食要清淡,應盡量避免辛辣,刺激性的食物,例如咖喱,胡椒,辣椒,酒類等此外,食用辛辣刺激食物會增加熱象,因而抵銷清熱涼血藥物的療效。
●糯米:不適合正在服健脾胃藥的人豆類,肉類,糯米等食物比較不易消化,正在服用健脾胃藥的人最好避免,以免增加腸胃負擔,影響病患康復。
●冰:不適合所有人,尤其是正在服用溫熱性質中藥的人中醫認為吃冰容易耗損脾胃機能,尤其在需要服用溫熱性質的中藥治病時,更應該避免吃生冷瓜果及冰涼食物,否則藥物將無法充分發揮功效。
●芒果:不適合過敏或正在治療皮膚疾病的人中醫認為芒果屬於「發物」,對氣喘,異位性皮膚炎等過敏體質的人來說,吃芒果容易使病情發作;正在服藥治療皮膚疾病的患者,也應避免食用芒果,荔枝,花生,海產類等食物。
4.哪些飲料不宜配送中藥?
除了溫開水以外,茶,牛奶,果汁,糖水等都不宜拿來服送中藥。
例如茶本身具有藥性,且茶性屬於苦寒,會影響補藥的療效。牛奶含有蛋白質與鈣質,可能會跟中藥成分結合,包裹胃壁,導致人體無法消化吸收,有些患者會因為用牛奶配中藥而腹瀉。
果汁除了偏寒涼以外,酸鹼值也可能會改變藥性或血中藥物濃度。至於糖本身具有藥性,例如紅糖是溫補,白糖則是涼補,與中藥共服會改變藥性,也應該避免。
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