男人想雄風屹立，就去吃韭菜燴它

介紹幾道壯腎補腎的美食,供大家享用:鵪鶉燴玉米、燴木耳夾心蝦、鮮蝦燴韭菜。

中醫力薦：這樣搭配補腎給力

材料：海萃人蔘1克，枸杞子8-10粒。

用法：兩樣材料同入一杯，開水泡5分鐘後飲用，飲盡可反覆加水泡飲至無色無味後食參。此方用料簡單，使用方便，是中醫常用且力薦的男性方子。

大蝦補腎食譜

鮮蝦燴韭菜

取鮮蝦250g，鮮嫩韭菜100g，精製植物油、黃酒、醬油、生薑絲、醋各適量。

先將鮮蝦洗凈，去殼取蝦仁；韭菜揀好洗凈，切成3cm長的小段；炒鍋上火，放油燒熱，先煸炒蝦仁，加入黃酒、醬油、醋、生薑絲等，稍烹即好；再將韭菜用植物油煸炒至嫩熟為度，燴人蝦仁，炒勻起鍋即成。本品特點為蝦白韭綠，鮮嫩爽口，補腎壯腎。

燴木耳夾心蝦

取水發黑木耳200g，蝦仁100g，鮮湯200g，雞肉茸50g，芝麻30g，黃酒25g，鮮番茄50g，生薑汁15g，菠菜葉50g，精製植物油l000g(實耗約100g)，蔥花、干澱粉、精鹽、味精各適量。

先將蝦仁上漿後，過油劃開；水發黑木耳漂洗乾淨，擠去水，用刀剁成茸，放人碗中，加精鹽、味精、芝麻、雞肉茸、干澱粉和鮮湯，攪拌均勻，抓捏在手心，捏成約lOg重的丸子，每個丸子包人1粒蝦仁；鮮番茄切成塊；炒鍋上火，放油燒至七成熱，將丸子一個個下鍋，略炸一下撈出，放入漏勺瀝油；炒鍋上火，放油燒熱，下蔥花、番茄塊煸炒幾下，再烹入黃酒、生薑汁，放入鮮湯、精鹽、味精，丸子燒開，略熘入味，下菠菜葉，用濕澱粉勾芡，推勻盛入盤中即成。本品特點為咸鮮適口，蝦嫩醇香，滋陰壯腎，補益肝腎。

鵪鶉燴玉米

取鵪鶉3隻，玉米仁150g，松子仁50g，熟豬肥膘50g，雞蛋清1個，黃酒、精鹽、味精、麻油、胡椒粉、雞湯、澱粉、豬油、精製植物油各適量。

先將鵪鶉宰殺，去毛、內臟，洗凈；將鵪鶉肉、豬肉切成玉米粒大小，盛入碗中，加入雞蛋清、味精、黃酒、澱粉拌勻；松子仁下沸水鍋煮熟撈出，瀝干水分，鍋中放生油，燒至五成熱，將松子仁下鍋內炸至金黃色撈出；將玉米仁倒出，瀝干水分，放雞湯、味精、精鹽、麻油、胡椒粉、濕澱粉調成芡汁待用；炒鍋上火，放油燒至四成熱，投入鵪鶉、豬肉粒，用勺劃開，泡2分鐘，撈出瀝干油；原鍋倒入玉米粒，並將鵪鶉、豬肉放人炒鍋，烹人黃酒，傾入調勻的芡湯，燒開後加入豬油推勻，撒上松子仁即成。本品特點為色亮味美，補益五臟，壯腎補腎。

飲食健康腎才好

涼拌苦瓜

將苦瓜洗凈切好，放入開水中燙一下撈出，然後浸在冷水中備用；準備好薑絲、干辣椒絲；將苦瓜和薑絲、辣椒絲放在一起；加入糖、醋、鹽；將油燒熱，澆在苦瓜上拌勻即可。

涼拌粉條

粉條下鍋煮軟後撈起泡冷水晾乾備用、黃瓜切絲備用、蒜切碎、蔥切碎。黃瓜加少許料酒和鹽下鍋爆炒片刻撈起備用 。黃瓜稍微攤涼後倒入粉條、海蜇絲、海蜇絲調味包、適量的豉油、浙醋、雞精、砂糖混合攪拌均勻備用。蔥撒在拌好的粉條上，少許油爆香蒜粒，加入適量麻油加熱後澆在粉條上即可。

涼拌芹菜

芹菜斜刀切小段。花生米、芹菜坐水抄熟。用鹽、雞精、香油拌拌就可以啦 !

涼拌粉絲

香菇泡軟，黑木耳洗凈，與香菇一起切成細絲；洋蔥去皮切絲；蔥、韭菜洗凈切段備用。韓式粉絲泡軟，以滾水燙熟後瀝干水分。起油鍋，待油熱後放入材料B以大火炒熟後盛出放涼。將材料A、B及所有調味料一起放入大盆中拌勻即可。

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