漲知識!茶葉儲存最忌諱什麼?
好茶需要好好的保存,世界上的任何物品都會有一個保質期,那麼如果我們好好保存的話,是不是可以將保質期延伸物品消費完後呢?
對於好茶我們要且喝且珍惜!
很多朋友都有疑問了,那麼茶葉儲存最忌諱什麼?小鄭為剛入茶坑的朋友普及下~
一、怕濕氣
茶葉容易吸收空氣中的濕氣,加快變質。
夏天特別容易讓存放不當的茶葉受潮,所以一定要注意通風防潮,棉質、紙箱、紫砂罐都是具有很好的保護工具。
也可以加上二層防潮性能好的薄膜包裝密封好,放在冰箱。
二、怕高溫
高溫會加速茶葉中的葉綠素降解。
茶葉可以利用冰箱儲存:要維持茶葉的新鮮與香味,最好低溫儲存。
千萬要記住,冰箱內必須保持衛生、清潔、無異味,更不能保存茶葉以外的東西。
一般0-5℃較合適。
三、怕異味
夏天茶葉最容易因吸異味變質,在放置儲存茶葉的地方一定不能再放別的東西吶!
四、怕強光
茶葉長期受強光直接照射,容易發生化學方應,使其變質。
茶葉應放在陰暗乾燥的地方,避免強光照射,受到光線照射會影響品質,甚至是去飲用價值。
五、怕氧化
夏天氣溫高,茶葉比其它季節更容易氧化。
茶本身有很強的吸附力,容易受潮、吸味、串味。
若儲存方式稍有不當,就會在短時間內失去風味,而且愈是名貴茶葉愈是難以保存。
如果是是受潮霉明顯、雜味很重的茶,一般情況下,無論怎樣補救,口感也是大打折扣且對身體無益哦~
好茶值得細細品嘗,好茶的藝鏡和內涵是在水的沖泡下展現出來的,霉變後的茶任你再怎麼用心沖泡也是枉費心機,所以說一定要好好的保存茶葉。
上述的只是簡單的儲存方法,對於如何儲存的方法小鄭也對此有詳細的解說,請看《用哪種器具儲存茶葉比較好? 》這篇咯~
小鄭與你同在!


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