寶寶越吃越聰明的疙瘩湯,不光是補腦,還要長身體
主料: 麵粉適量; 輔料: 水適量,大頭菜適量,西紅柿1個,蔥半顆,蒜適量,豬肉適量,生抽適量,食醋少許;
配方: 熱鍋倒適量玉米油以後,就可以放入蔥蒜末炒出爆香味。
倒入肉末炒至變色以後。就可以倒入西紅柿炒制出汁。
倒入大頭菜以後,噴入少量生抽和食醋炒軟就ok。
倒入適量水中火煮3-5分鐘至菜軟爛就ok,因為做的是給小寶寶吃,必須多煮一會。空檔時間就可以開始製作麵疙瘩,取一個盡量大一點的碗以後倒入麵粉,接下來在取一隻空碗,倒適量水以後。左手沾濕就可以往麵粉里甩水,右手迅速攪拌麵粉至水滴徹底消失,左手繼續不斷往麵粉裡面甩水,並且不斷用右手快速攪拌均勻。直到麵粉被攪拌至小小顆粒的麵疙瘩就ok。
水開以後,將麵疙瘩倒入鍋中就ok,並快速攪拌開,使麵疙瘩分散以後。中途要不斷攪拌以免糊鍋,直至煮熟就ok。
※愛吃玉米的人注意了,煮玉米前一個小動作,能大大增加營養
※豆瓣閱讀小說日,一起來聊如何寫出好故事
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