夢幻的blingbling「獨角獸食物」，足夠挑逗你的少女心了嘛！

不知道柿粉們有沒有這樣的經歷：小時候看外國的電影、動漫和書籍，偶爾會看到「獨角獸」一詞，幻想著自己也能擁有這麼一隻獨角獸。（好中二···）

「獨角獸」

在迪士尼的童話世界裡，他代表著一個頭頂一隻角的飛馬，他們是粉色、藍色和薰衣草色混合的一種漂亮魔法生物，帶著聖潔、單純和夢幻感。

今年，不少服裝品牌、化妝品也用上了「獨角獸」元素。（柿君已經為此剁手N遍了！！）真真激起柿君的少女心！

那麼，把「獨角獸」色系融入到食物當中，必定是十分誘人！

其實，「獨角獸食物」早已在國外火了一把了！

「獨角獸食物」

粉紅粉藍粉紫······彩虹色的，再加上blingbling的少女心食物，或是帶有獨角獸的角或纖巧睫毛等元素的食品或飲料。

豐富多彩的植物成分

可以讓健康的食物

看起來很有能量感，

看著它就已經覺得很幸福了~

夢幻馬卡龍

柿君覺得對於吃貨而言，這個世界上的主要矛盾已經成為：看上去顏值又高，感覺又好喝都容易發胖

獨角獸風的餅乾、蛋糕、吐司

夏天到了，肯定少不了許多獨角獸雪糕啦！

連粉條和米飯都出獨角獸色了！這種中西結合的感覺居然還有點莫名的和諧

這種獨角獸風夢幻細粉，不光是只有顏色美，而且超健康。

這些細粉上的顏色，都是來自純天然食材，沒有任何化學成份，能補充各種來自蔬果的營養素。

廚師也分享了這個夢幻細粉的染色過程：

把紫色甘藍菜用沸水煮5分鐘，再把細粉放入浸泡5～20分鐘，隨著浸泡的時間越久，細粉的顏色就會越深。

接著開始最神奇的魔法，在細粉上噴洒檸檬汁，原本被染成藍色調的地方，遇到酸會瞬間變身，出現紫、粉紅等不同色彩。

如果噴上小蘇打水，細粉則會變成為淺藍或綠色。

當然這個用純天然蔬果來染色的魔法，不只能用於細粉，也可以用於麵條、米飯上，做成壽司、飯糰等哦。

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趁著這股熱潮，教大家做個獨角獸蛋白糖吧！

輕盈、可愛，少女心爆棚的漂亮顏色，讓人忍不住想咬一口。它可以裝飾蛋糕，作為零食，搭配甜點等等，用途多多，而且做法也超級簡單哦~~

獨角獸蛋白糖

yanyanfoodtube

食材

蛋白 3個

細砂糖 150g

檸檬汁適量

香草精 1茶勺

食用色素適量

彩色糖珠 適量

做法

1.用檸檬汁微微浸濕廚房紙巾，然後用廚房紙巾擦拭打發蛋白的容器內壁和打蛋籠，再打發蛋白。

2.出現魚眼泡時一點點加入砂糖和香草精、檸檬汁。

3.打發至蛋白質地閃亮絲滑，提起打蛋籠有倒垂的小彎鉤出現。沾一些蛋白於兩指間揉搓，無砂糖顆粒感即可。

4.將食用色素倒入小碟中。

5.刷在裱花袋內壁。

6.將打發好的蛋白裝入裱花袋中。

7.在烤盤上沾入少量蛋白。

8.鋪上烘焙紙，防止烘焙紙移動。

9.當蛋白擠出顏色後。

10.再按照自己喜歡的形狀一個個擠在烤盤中。

11.撒上糖珠裝飾。

12.預熱烤箱至130度，將蛋白糖放入烤箱中溫度降至110度烤1小時。

小 貼 士

1.糖不可以減量，否則無法烘烤出正確的質地。

2.打發蛋白的碗一定要是無水無油的。

3.一定要選用細砂糖。

4.烘烤好的蛋白糖可以輕易從烘焙紙上拿起。

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