中國那些奇葩菜名，殘忍又搞笑！「佛到底怎麼了，需要跳牆？

中國文化博大精深，有許多語言上的藝術需要學習一輩子。比如從這些菜上來說，小編感覺自己的智商受到了侮辱，光是從字面意思上，你是不知道他們做的究竟是些什麼！

1、夫妻肺片

聽到這名字，感覺就是「人家夫妻跟你有什麼深仇大恨，你要吃人家肺片！」但其實這道菜是一對夫妻研製出來的，用牛心、牛舌、牛肚等牛的內臟，就是沒有牛肺，淋上特質的辣油，是四川的一道名菜。這名字起的也是任性呢！

2、佛跳牆

中國菜名文化總要繞幾個圈子想想，才能知道這道菜裡面原來蘊含的意味是這麼的深。佛跳牆之前其實是叫做滿壇香的，用許多山珍海味在一鍋中燉，香香的味道會溢出很遠，連佛聞到了都會垂涎三尺，放棄修行，想要吃上這一口美味。

3、虎皮青椒

老虎可是國家保護動物，是誰敢把它皮扒了用來做菜？其實並沒有那麼殘忍啦，這個虎皮青椒得先經過油炸，炸過之後的青椒表面就會產生一些紋路，就像是老虎身上的紋路一樣，這名字是不是聽起來就很霸氣！

4、松鼠鱖魚

這道菜，之所以叫做松鼠鱖魚，名字起的就是一個「聲似」。這個鱖魚先用熱油炸過一遍之後，再淋上剛剛做好的湯汁，這盤菜就會發出「吱吱吱吱」的聲音，就像是小松鼠在叫一樣，所以起名為松鼠鱖魚。

5、螞蟻上樹

第一次聽到這名字，一定不知道這道菜到底是什麼。其實就是肉末粉絲啦～碎碎的肉末就像是小小的螞蟻一樣，黏在粉絲上面就像是螞蟻在爬樹，所以取了這麼一個神奇的名字。

6、紅燒獅子頭

這個紅燒獅子頭的前身其實叫做「葵花斬肉」，當時在郇國公宴客的時候，賓客們覺得這道菜有如雄獅之頭，就像是郇國公半生戎馬，戰功顯赫，至此之後，這道菜就有了屬於他的一個十分富有特色的名字。可不是真的獅子頭喲，那也太恐怖啦～

7、龍鬚面

「你們為什麼要把龍鬚做成面？」「什麼？！你竟然見過龍！」中國人取菜名，都講究一個神似和霸氣，不論是獅子頭還是龍鬚面，感覺中國人吃的都是山珍海味啊！這個龍鬚面指的是面像龍鬚一樣細，才由此得名。古人們的比喻用的可真是好呀！

8、東坡肉

蘇東坡是個文人，他究竟做了什麼十惡不赦的事情，你們要吃他的肉呢？東坡肉是蘇東坡自創的一個菜，在發洪水的時候回贈給百姓，所以又叫做回贈菜。古人如果真的覺得這道菜好吃，才會用自己的名字來命名，所以東坡肉由此而來。

9、魚香肉絲

這道菜是沒有魚的，別被它的菜名所欺騙了，但是為什麼會起這個名字呢？主要就是因為這道菜炒出來的時候，會有一種鮮香的味道，好像裡面放了海鮮提味一樣。

10、炒蒼蠅頭

當然，中國人再重口味，也不會真的把蒼蠅頭摘下來做成一盤菜吃。這道菜其實就是算套炒豆豉，豆豉就像是一個一個小蒼蠅一樣，雖然形容得讓人沒有什麼食慾，但是吃了你就知道什麼叫做下飯了！

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