夏季寶寶腸胃要健康，少不了這些「殺菌菜」！

夏季是各種疾病高發的季節，這時候給腸胃殺殺菌顯得很有必要。因此媽媽們也應該給你們的小寶貝吃些「殺菌菜」，預防疾病。

不同的「殺菌菜」吃法不一樣，媽媽們來了解一下如何為寶寶做「殺菌菜」。

1

綠豆南瓜羹（10M+）

綠豆蛋白質的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。這道消暑綠豆粥，適量的綠豆配上粥米和甜糯的南瓜，既能飽腹又特別健康。

BY 拾味爸爸

【食材】清水600g、大米30g、小米20g、南瓜30g、綠豆15g

【做法步驟】

1. 綠豆提前浸泡4個小時以上。豆類需要提前浸泡，這樣煮起來才容易熟，如果是第2天才做，可以連同水盆一起放入冰箱冷藏。

2. 泡好的綠豆稍微瀝干，倒入小鍋中。

3. 加入600g清水，大火煮開後，轉中火煮約10分鐘。注意水要一次加好，寧可一次多加一些，不要煮到一半發現水不夠了又補加水，那樣會影響味道。

4. 加入淘洗後的大米和小米，煮約15分鐘。期間要稍作攪拌，避免糊鍋。

5. 南瓜去皮去籽，切成小丁。

6. 將切成丁的南瓜加入米粥中，煮至綠豆開花，湯粥濃稠即可關火。

7. 大一些的寶寶，還可以在粥里加點蓮子、薏米等，口味和營養會更加豐富。

2

芹菜拌腐竹（3歲+）

腐竹中的谷氨酸在大腦活動中起著重要作用，有利於提高記憶力。

BY 秋韻小廚

【食材】腐竹適量、芹菜一根、鹽一匙、香油一匙

【做法步驟】

1. 腐竹整根回軟切成塊繼續泡，直到沒有硬芯，然後焯熟過涼。(泡腐竹時上面放個盤子壓住，可以縮短時間，稍變軟時切成菱形塊繼續泡，加快泡的時間，涼水泡就行。)

2. 芹菜撕去筋，吃的時候不塞牙，切塊焯熟過涼。

3. 兩種食材放在一個碗里。

4. 在鍋中加少許油，油熱後放點鹽，鹽融後關火。然後調入芹菜和腐竹中，然後拌勻即可。

3

五味苦瓜（3歲+）

適量吃些苦瓜有清熱解毒、去火消脂的作用，不過涼瓜性寒，不宜食用過多。

BY 緣豆兒

【食材】苦瓜1條、香菜1棵、蒜1瓣、番茄醬2湯匙、醬油1湯匙、醋1湯

【做法步驟】

1. 苦瓜切開去瓢，切成片。

2. 將苦瓜倒入開水中焯燙一下撈出晾涼。

3. 然後放入冰箱冷卻一會兒。

4. 將香菜、蒜切碎，放入碗中，加入番茄醬、醬油、醋調成醬料。

5. 取出苦瓜與醬料拌均勻即可。

4

瑤柱燜豆角（2歲+）

長豆角跟瑤柱結合，味道極好，增進寶寶食慾。

BY kitty李玲

【食材】瑤柱150g、豆角200g、薑末10g、蚝油適量

【做法步驟】

1. 把食材準備好。

2. 瑤柱要泡上半天泡軟，豆角，蔥切小段。

3. 鍋內燒乾，加入油。

4. 加入薑末爆香。加入豆角瑤柱翻炒，加入適量料酒，蚝油翻炒。

5. 加入一碗水，一點鹽。

6. 蓋上鍋蓋等汁煮的只有一點即可，加入蔥花即可。

7.完成。

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