山竹的吃法和挑選方法 一天吃幾個山竹最好

山竹怎麼吃 山竹怎麼剝

一般吃山竹是直接用手將殼稍微用力擠壓一下，壓破再掰開山竹殼即可食用，不過需要注意一定要當心，否則容易讓紫紅色的果汁染在山竹果肉中，從而影響口味，出現澀澀的味道，而如果染到衣物上就比較難清洗。

大家還可以直接將山竹葉去掉，露出果肉之後用刀沿著山竹肉的縫隙切下去，即可輕鬆剝好，但如果去掉山竹葉之後沒有露出山竹肉，那麼可以用刀在一側慢慢的切下，不過千萬別切到果肉，切開之後再用手掰開，取出山竹肉即可。

山竹怎麼挑

大家在挑選山竹的時候看觀察一下顏色，色澤鮮艷並且有光澤的就是新鮮的山竹，再用手捏一下，如果能夠捏的動，有彈性，則表示是新鮮的山竹。

每年的5月—9月是山竹的盛產季節，大家在挑選的時候要選擇中等偏小的新鮮山竹，一般新鮮的山竹果蒂是綠色，而且用手捏一下，外科軟而且有彈性，裡面的果肉的純白色，如果用拇指能捏出一點點指印則表示已經成熟，但如果外科特別硬，那麼就表示不能食用，而如果果蒂那裡有特別多黃色的果汁則不建議購買。

大家在購買山竹的時候可以看一看山竹的屁股，那裡有多少瓣則表示裡面的果肉有多少瓣，並且因為山竹特別容易被吹乾，因此不建議一次性買太多，並且儲存的時候要放入冰箱冷藏，一般5-10天就要將山竹吃完，以免變質影響口感。

山竹有苦還可以吃嗎

如果是山竹果肉有苦味，那麼就不能吃了，因為苦味代表山竹變質了，一定要丟棄。

哪些人不能吃山竹

肥胖者：對於肥胖者，或者想要減肥的人不建議吃山竹，因為山竹裡面含有豐富的糖分，食用之後會轉變成脂肪，從而增加體重，引發各種疾病。

糖尿病人群：因為山竹的糖分高，如果糖尿病的人食用之後就容易提高血糖，過量食用還容易誘發糖尿病。

吃山竹的禁忌

山竹不能和西瓜、苦瓜等寒性蔬菜水果一塊吃，原因很簡單，山竹本身就是寒性食物，再和寒性食物一塊食用，就容易加重身體裡面的寒性，嚴重的還會導致腹痛腹瀉以及痛風。

山竹也不能一次性吃太多，過量吃容易導致便秘以及腹痛腹脹，一旦因為過量吃而導致這些情況出現，那麼就可以喝一杯紅糖薑茶中和即可緩解不良反應。山竹一天不能吃太多，對於身體是寒性的朋友，一天不能吃超過兩個山竹，而如果身體容易上火，那麼每天可以吃4,5個。

什麼時候吃山竹最好

因為山竹是中性偏涼的水果，可以清熱去火，解熱降燥，雖美味但是不建議多吃，而且建議飯前一小時，或者飯後一小時再食用，而因為山竹的糖分含量高，因此晚上不建議吃。

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