口感滋潤清甜又十分軟糯的花生牛奶來啦，趕緊學起來

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小時候哭鬧不停的時候媽媽總是會做我最喜歡的花生牛奶來哄我開心，花生軟糯，甜滋滋的牛奶湯更是吃得我喜笑顏開很快停止哭泣，媽媽這時候都會捏著我的臉頰喊我小饞貓。時間過去這麼多年了，我卻還是十分愛著這道甜品，不單是因為它口感滋潤清甜，更是因為它有著我寶貴的兒時記憶。現在就趕緊來學這道甜滋滋的滋補甜品吧~

食材準備：生花生100g 礦泉水300ml 牛奶300ml 白糖一勺 煉奶適量

1.先燒一鍋水，水沸了之後把生花生全部倒入水中，蓋上鍋蓋燜十分鐘。

2.將燜過的花生倒入冰水中搓去紅衣，這樣煮之後才會吸收湯汁口感細膩。

3.全部花生剝好皮之後要分成兩半，之後放在水中浸泡一夜，煮的時候會更容易煮透變得口感軟糯。不浸泡也可以，直接加水倒入鍋中小火熬煮一個半小時以上，總之要花生變得軟糯。

4.煮一鍋牛奶倒入已經軟糯的花生，加入一勺白糖和適量煉乳煮到沸騰就可以啦~

花生牛奶我個人認為冷藏之後味道更佳，冰冰涼涼又甜滋滋帶有香濃奶味的湯水，光喝湯都可以喝飽噢！如果不喜歡喝冰的也可以煮沸之後直接飲用。花生不但抗老化還促進骨骼發育、增強記憶，是小孩子很好的必備食品，為了家裡的寶寶偶爾也可以給它準備一碗花生牛奶讓他吃呢~

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