每日吃點花，養顏又美容——鮮花餅
美胖記得第一次吃到玫瑰鮮花餅還是雲南的朋友送給我的，玫瑰的花香加上酥脆的外皮讓美胖印象深刻。鮮花餅既有美容養顏的功效，口感還美味十足，大家動動手，一起來製作吧~
鮮花餅
圖文 |麥子老媽
低粉
160克
豬油
60克
砂糖
10克
玫瑰醬
80克
鹽
1克
花生碎
20克
花生粉
20克
白芝麻
10克
熟糯米粉
25克
蜂蜜
30克
難度
簡單
時間
數小時
口味
甜味
工藝
烤
1. 取一盆放入玫瑰醬、花生粉、熟的糯米粉
2. 加入蜂蜜
3. 加入白芝麻和花生碎後攪拌均勻
4. 搓成9個小圓球備用
5. 油皮：低粉100克、豬油30克、水50克、砂糖10克、鹽1克取一盆放入低粉加入豬油、砂糖、鹽、水揉成油皮麵糰
6. 油酥：低粉60克、豬油30克取一盆放入低粉加入豬油揉成油酥麵糰
7. 把2個麵糰放入盆里蓋上蓋子鬆弛20分鐘
8. 鬆弛好的麵糰分別分成9等份
9. 將油皮擀成圓形，將油酥團成球放在中間
10. 用油皮包裹油酥成球狀，再鬆弛10分鐘
11. 取一個鬆弛好的麵糰擀成長條狀
12. 將它捲起來
13. 將橫條轉為豎條，壓扁再用擀麵杖擀長
14. 再次捲起來，繼續鬆弛10分鐘
15. 取一麵糰用手把2頭往中間擠，然後翻面壓扁
16. 用擀麵杖擀成圓形將玫瑰餡放在中間
17. 慢慢收好口，壓扁
18. 分成6等份
19. 在每一份里再用刀片劃2道口子，只劃破表層
20. 用手指往中間捏緊，如果鬆開可以先在餅的邊緣抹點蜂蜜
21. 我做了2種花樣
22. 用筷子蘸點色素印個紅點
23. 放入預熱好的烤箱中下層180度，烤20分鐘
24. 鮮花餅出爐
小竅門：
玫瑰醬是我提前做好的，喜歡吃甜的可以在餡料里再加點砂糖！
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