麥當勞冰淇淋含黴菌？我以為吃的只是脂肪！

昨天中午一過，全球最大的快餐連鎖企業之一，麥當勞公司的股票，突然開始大跳水，直落1.25個百分點，市值在短短一個小時內，直接蒸發掉了一億美元之多！

急的麥當勞CEO，Steve Easterbrook 在公司內部召開緊急會議，當著一百多名員工的面，愁容滿面地表示：

「這是麥當勞史無前例的公關危機！」

到底是什麼讓這位全球快餐巨頭如此坐立不安？這一切還要從一個美國男孩說起，他叫Nick，是一名大學生，一周以前剛剛應聘麥當勞勤工儉學。

有一天下班時，他想做一個甜筒冰淇淋犒勞一下自己。可是他驚奇地發現，機器似乎內部卡殼了，發出吱吱地聲音。於是他繞到麥當勞冰淇淋機器後面，想打開後蓋，看看是哪裡出問題了。

但是，當他打開後蓋後，並沒有想像中飄來冰淇淋的奶油香，而是一股腐爛的酸臭撲面而來，把他熏得夠嗆！

他捂著鼻子，把頭伸進去一探究竟，眼前的一幕，讓他驚呆了 …

麥當勞機器里存放奶油的凹槽里，竟然附著了一層已經發霉了的奶油！而且它們還流著綠色的汁液，和黴菌完全黏合在了一起，霉得發黑！霉得發污！霉得發毛！

想想平時潔白無瑕的甜筒冰淇淋竟然是從這樣的環境里生產出來的，Nick簡直噁心得要吐了！看著那些發臭的黴菌，都不知道有多少年沒有清洗了？也不知道有多少人吃過這麼「臟」的冰淇淋了？而且不止是冰淇淋，別的機器的衛生狀況也是糟糕透頂，

Nick向經理彙報了這個情況，希望他能安排人手清理一下，可是經理聳聳肩，說夏天生意這麼好，人手不夠用，哪有時間去清理 …

氣憤不過的Nick和經理爭執了起來，結果第二天就收到了辭退信。於是，Nick將這件事放在了網上，給大家提個醒：

大人和孩子都喜歡的甜筒冰淇淋，到底是什麼樣子？

這事在全球媒體引起了轟動，包括華盛頓郵報、每日郵報等都在爭相報道，就連美國食品安全局FDA也介入了調查。

相信美國的這起麥當勞冰淇淋事件只是個例，但這件事也給我們父母提出了反思。孩子們特別喜歡吃美式快餐。但其實，和衛生相比起來，這種快餐店給孩子們帶來最大的問題是：

過多的熱量引起的肥胖！

畢竟衛生只是小概率事件，是看得見的。但是過多的熱量卻是每一家快餐店都有的通病，是潛移默化的，而且這種危害你帶孩子吃一兩次不會感覺的到，但時間長了後，看著孩子日益增長的體重，就會深深懊悔當初的決定。

這真不是危言聳聽，我家就是受害者之一。美國到處都是快餐店，麥當勞、肯德基、漢堡王、必勝客到處都是，憨憨最喜歡吃的就是芝士漢堡、披薩、乳酪、雞塊，經常來不及燒晚飯的時候，就去買個三明治、披薩啥的。省心啊，超級省心，不用洗碗，不用燒飯。營養感覺也OK啊，披薩、漢堡裡面不都有葷有素嗎！

可是有一天給他套泳褲的時候，小傢伙說拉不上了，我覺得不可思議，前段時間還好好的，怎麼就突然穿不上呢？後來幫他拉泳褲的時候才發現，小傢伙最近的肚子變大了，導致泳褲就算拉上了，那個扣子卻怎麼也扣不上 …

這麼小年紀有個小肚子，真是難看極了，跑起路來沒有以前那麼快，動作也完全沒有以前那般靈活了。最明顯就是籃球、足球的防守，他經常跟不上別人的腳步 ...

孩子知道這個缺點嗎？知道！他心裡清楚得很！

有一次，從中文學校接憨憨放學的時候，發現他在生悶氣，問他為什麼，他說班上有個同學笑他「墨西哥大叔的肚子」，他說「這個孩子太壞了，非常不喜歡他！」

可有什麼辦法呢？要消掉小肚肚，就得減肥！為了他減肥，暑假裡第一個月我都把他扔在籃球夏令營里，那裡運動強度大，可以瘦身！

現在我才體驗到，膘長得容易去了難。多吃幾次漢堡、薯條，真得花上好幾個月的功夫才能把那部分多出的脂肪給消下去！

這時候，無論是我、憨媽，還是憨憨才知道了飲食的重要性。難怪那些快餐很多人都說是垃圾食品，我以前雖然也知道，但是完全沒有放在心上，只有當孩子胖起來後，才對當初的不謹慎後悔莫及。

所以，我們現在在給憨憨控制飲食，也開始注重卡路里的攝入量。你知道一個學齡的孩子需要多少卡路里嗎？這沒有一個具體的數字，但會有一個範圍，TA每天需要攝入的卡路里含量是1600~2200，這是一個合理的範圍，如果超出這個範圍的話，孩子多出的卡路里就比較難消化掉，從而轉化成了脂肪。

咱們接著看看麥當勞食物的卡路里含量。

一個芝士漢堡的套餐（包含薯條、可樂），它的卡路里含量高達1140，而如果孩子再搭配吃點雞塊（470卡路里）、甜筒冰淇淋（150卡路里）啥的，一頓飯的卡路里攝入量瞬間超過1600，也就是說一頓飯吸收了一天所需要的卡路里含量，如果經常這麼吃下去，不胖才怪呢！

所以說，美國科研機構做了一份統計，大約有42%的美國兒童經常吃快餐食品，而每個常吃快餐的兒童，他們體重平均每年多長6磅，也就是2.7公斤。根據美國國民營養健康調查的結果顯示，大約17%的2~19歲兒童有不同程度的肥胖症。

（美國肥胖兒童比例圖）

因此，如果不想將來為了孩子的減肥而苦惱，那麼從現在開始，我們就必須注意孩子的飲食搭配。

那麼孩子的合理飲食是怎樣的呢？這裡我分享一下我家憨憨學區所設置的營養午餐表，

上面這張菜單是他們學區根據美國兒科協會制定的兒童飲食標準來製作的，一般都是按照一個葷菜、一份蔬菜沙拉、一份水果、一份主食的形式來進行。比如說18號的午餐是：照燒雞塊、棕米、沙拉、水果。

平均每頓午餐的營養元素攝入量是：

卡路里：542~597

脂肪含量：26~30%

蛋白質：23~27 g

鈣：412~515 mg

鐵：2.4~3.8 mg

維他命C：7.1~32 mg

維他命A：2131~2333 IU

上面幾樣也是孩子每天要攝入的核心元素。

不過，實事求是的講，雖然午餐夠營養，但是味道卻不咋地，小傢伙說很不好吃，這也難怪，又要控制糖、又要控制脂肪、又要健康，自然口味就差了許多 ...

不過有什麼辦法呢？為了孩子，食品安全要重視，飲食的健康更是值得我們這些做父母的關注！千萬不要吃出小胖子啦！！！

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