家裡的母雞開始下金蛋了, 我要變成大富翁了嗎?

家裡的母雞開始下金蛋了，我要變成大富翁了嗎？在我們小時候，應該聽說過金雞蛋這樣的故事，因為童話故事都有一定的引導作用，引導人們心底善良會有更好的回報。可是在現實生活當中，人們都知道，雞下金蛋完全就是不可能的事情。然而這樣的事情，卻發生在了一個農戶家中，讓整天跟雞打交道的農民，都不敢相信自己的眼睛了。

這天一位農民到自己家中的雞窩去取雞蛋，一般有過養雞經驗的人應該都知道，家裡的雞在什麼時候會下蛋，大概會下幾枚。不過當農民看到了雞窩中這枚雞蛋的時候，嚇了一跳。因為它不僅有著金黃色，而且跟雞蛋的質感有些明顯的區別。

難怪這天聽到雞叫的聲音有些異樣，是因為這個感覺像是石頭的東西嗎?不過它在形狀上跟雞蛋又有些相像。這個小心馬上就在村裡傳開了，人們有各種猜想，最後還是專家給人們解答了疑惑。童話里的故事，當然不可能成真，不過現實往往會更加離奇。

它其實是雞難產而造成的現象，所以對於雞來說，這只是它悲劇的一個產物，好在雞沒有因為它受到太大的傷害，不然可能會造成農民的損失。

一隻雞蛋，蛋白佔三分之二，能提供高質量的蛋白質。相較同樣含豐富蛋白質的肉類，蛋白的優勝之處在於脂肪含量低。

氨基酸是構成人體的基本物質，被喻為「生命的積木」。人體所需氨基酸當中，有10種是人體不能製造的必需氨基酸，只能通過食物攝取，蛋白便有齊這10種必需的氨基酸。

維生素礦物質多在蛋黃

蛋黃占雞蛋的三分之一，主要由脂肪及蛋白質構成。不少人覺得蛋黃過『滯』，會棄之不吃，這種做法並不明智。

蛋黃含有豐富的維生素A和維生素D，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質。

雞蛋絕大部分的礦物質及維生素均在蛋黃中，因而，蛋黃比蛋白營養更豐富。

蛋黃含卵磷脂助降膽固醇

還有的人擔心蛋黃的膽固醇高，不敢吃蛋黃。人體每日的膽固醇攝入上限是300毫克，一隻大雞蛋重56克，整個雞蛋的膽固醇含量為327毫克，可食部分膽固醇含量為288毫克。

健康人士每日吃1個全蛋，對身體有益無害;冠心病、高血脂症病人就要控制在每星期2至3個。

此外，蛋黃的脂肪含量為28.2%，脂肪多屬於磷脂類中的卵磷脂。卵磷脂進入人體後能夠降低膽固醇水平，有助維持心血管健康。現時不少人會購買含卵磷脂的保健品，可蛋黃中便有天然的卵磷脂，大家無須捨近求遠。

高飽和脂肪食物「惡」過蛋黃

比起蛋黃，含高飽和脂肪的食物(如如肥肉、牛油、內臟等)對膽固醇的影響更大，才是真正導致高膽固醇的元兇。

這是因為，體內的膽固醇，只有兩三成來自食物，其餘七八成均靠身體製造。攝入過多飽和脂肪，肝臟合成膽固醇，就會導致膽固醇過高。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！