夏天愛出汗？快用這兩種方法來補氣吧！

夏季宜補氣

來自北京中醫藥大學東直門醫院臨床研究中心主任吳聖賢和北京中醫藥大學東直門醫院重點學科實驗室副研究員聶波告訴大家夏季應該如何補氣，今兒咱們就來一起學習一下！

夏季補氣用人蔘

吳主任告訴我們，夏季補氣，人蔘是不錯的選擇。人蔘的用量，每天以3g為宜，服用的最佳方法是噙服，這是服用人蔘最傳統，也是最安全有效的方法。

噙服就是您把參片含在口中，然後等到口中津液滿的時候，把津液分三次緩緩咽下。用這種方法服用人蔘，簡單且不易上火。

夏季補氣有黃芪

廚師夏天為我們推薦了一道夏季補氣的美食——黃芪滑牛肉粥，快來學學如何製作吧！

原料：

粳米500g（短粗粳米）、鐵棍山藥1根、枸杞15g、黃芪25g、姜50g、香菜50g、香蔥1根、紅棗適量。

做法：

1、將粳米用適量清水浸泡，然後放入冰箱內冷凍；

2、山藥切丁、牛肉切片、香蔥香菜切碎、紅棗去核切成絲，枸杞洗凈；

3、切好的牛肉片中，放入適量姜、鹽、白鬍椒粉、小蘇打和蛋清充分攪拌後靜置腌制；

4、黃芪洗凈，放入適量清水煮水，慢火煮20分鐘後去渣，留下煮好的黃芪水；

5、在煮好的黃芪水中，先加入切好的山藥丁，大火煮開後加入提前浸泡好的粳米，不斷攪拌，煮開後轉小火；

6、25分鐘後，依次向鍋中加入適量的鹽、白鬍椒粉和腌制好的牛肉，最後再放入紅棗絲、枸杞和蔥花香菜，這道黃芪滑牛肉粥就做好了。

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