孕期「一人吃兩人補」？

懷孕了，七大姑八大姨總在耳邊叮囑孕媽媽：要一個人吃兩份，要為肚子里的孩子多吃點，這樣才能生出個大胖小子。這說法正確嗎？懷孕期間到底該吃幾份呢？其實，孕期飲食原則應該遵從「一個中心，兩個基本點，三項原則。」此外，一定要考慮到胎兒大小，並不是吃得越多越好。

所謂的「一個中心」就是一切以胎兒為中心。孕期飲食並不能想吃什麼就吃什麼、想吃多少就吃多少，一定要考慮到胎兒生長發育的需求。如果孕期體重增長過快，為了防止胎兒過大，孕媽媽們就一定要管住自己的嘴，控制食物的攝入量；如果孕期體重增加過緩，就要增加食物的攝入量，避免以此影響胎兒正常生長發育。

而「兩個基本點」是飲食均衡和飲食多樣化。營養要素攝入均衡，通俗來說，就是「什麼都要吃」。其中，值得一提的是應該攝入足量的碳水化合物。因為孕期體重的增長速度和胎兒增長的速度與碳水化合物密切相關。這裡的碳水化合物食品不僅僅是包子、米飯、土豆這類主食，還包括了含糖飲料、點心和水果等。

飲食多樣化是指不要單吃一種含營養素的食物。例如孕期攝入蛋白質，可以通過這一頓吃雞蛋，喝牛奶，下一頓選擇羊肉、魚肉、牛肉、海鮮等。多樣化的優點是可以保證營養的均衡，同時兼顧了孕媽媽的口味。此外，食品的多樣化也可以有效地控制食品安全風險。

最後，所謂的「三項原則」即血糖正常、孕期體重增加正常、胎兒大小正常。如果有任何一項不正常，就要調整自身飲食。

本文作者為上海市浦東新區疾病預防控制中心王淮娟

摘自上海大眾衛生報

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