這家藝術酒店藏在上海一個聯合辦公空間里，是什麼來頭？

上海淮海中路 622 號，毗鄰利豐集團總部隔壁的一條小弄堂里拐入，是原泰山公寓的所在地，由 3 排、共 6 座多層公寓組成，建於上世紀 30 年代。2016 年 11 月，一家名為 Paper 的聯合辦公品牌進駐了其中一座公寓樓。2017 年 6 月，辦公樓頂層兩層變成了一家迷你酒店，沒有明顯的招牌，也沒有提供入住登記的大堂，僅有 5 間大小不一的客房。

Paper 聯合辦公空間入口。

和樓下的聯合辦公空間風格類似，這座小型酒店走的也是簡潔輕快的設計風格，客房和酒店走廊的牆上懸掛著幾幅當代藝術畫作；每一間都擁有不同的裝飾和房型，最大的一間套房則更像是一間一室戶的小公寓——除了沒有廚房。

事實上，這是奧地利酒店經營者 Walter Junger 創辦的 H12 藝術酒店，自 2015 年與 7 天連鎖酒店母公司鉑濤集團在香港成立 H12.Ltd 合資公司後，進入中國內地運營的第一家酒店。

Walter Junger 本人擁有 30 多年的酒店管理經驗，曾於 1998 年在上海參與創辦波特曼麗茲卡爾頓酒店。與此同時，他自 15 年前就開始在柏林、香港和上海運營畫廊業務，是亞洲多個酒店藝術品的主要供應商之一。

Junge 於 2012 年在奧地利南部克恩頓州 （Carinthia）開設了第一家 H12original 酒店，坐落在阿爾卑斯山頂，毗鄰滑雪場。酒店共擁有 12 間套房；每一間的擺設和裝飾也不盡相同。得益於 Junger 在藝術品市場的經驗和資源，他邀請來自中國、德國、奧地利、美國等 12 位藝術家合作設計酒店房間，並在其中呈現了超過 130 件藝術作品。

以上圖片：H2 Original 酒店。

H12 在成立後的 5 年多時間在肯亞開設了兩間酒店；今年 6 月和 7 月，上海和南非的酒店也相繼開出。另外正在建設的，還有澳大利亞獵人谷、肯亞西察沃國家公園、上海橫沙島、武漢長壽谷項目。

其中，上海橫沙島和武漢長壽谷的酒店將擁有 100 間客房左右的規模。據酒店方面發布的資料，奧地利的 H12 也將在 2018 年擴容到 48 間客房，並擁有新的游泳池、水療中心等設施。

在此背後支持 H12 擴張的，正是兩年前成為 Junger 合作夥伴的鄭南雁和他的鉑濤集團。Junger 也是鉑濤集團在 2016 年設立的高端精品酒店業務 Lifestyle Lab 的負責人。目前，這塊業務下共包括 Junger 自己的 H12 藝術酒店，還有法國的 Masion Albar Hotel、德國的 Ameron Hotel、西班牙的 Barceló Hotels & Resorts、以及於中國成立的 Portofino（鉑濤菲諾酒店）5 個品牌。

H12 在中國的開幕更像是一次試水項目。藉此機會，Junger 同 Ameron Hotels（亞美隆酒店）的負責人來到上海為後者尋求的投資及合作對象。創立於 25 年前的亞梅隆目前在全球運營著 19 家精品酒店，大多設立在城市交通便捷的商務、購物中心。

作為 Lifestyle Lab 的負責人，Junger 對中國市場抱著積極的態度。他一再強調，H12 和亞美隆酒店代表著中國酒店業中的一塊細分市場——一種介於 4 星級和 5 星級之間的、真正能夠提供個性化服務的精品酒店。

「大型酒店連鎖集團的精品酒店從來不能說是真正的精品酒店。」Junger 說：「一家真正的精品酒店應該在客人抵達開始就記住他們的名字……拿上海來說，五年前的水舍可以說是第一家劃時代的精品酒店，還有即將開幕的寶格麗酒店。但仍然有一個細分市場存在空白。而我們正希望填補這一塊，但規模會更大一些。比如亞美隆擁有大概 100 間至 300 間房間的規模。」

儘管現今上海已經擁有超過 74 家豪華五星級酒店，但 Junger 認為，真正可以讓人們不用坐飛機、花個兩三天時間度個短假的酒店並不多。

「中國有那麼多大型城市。以上海為例，周邊現在開車能夠到達的城市度假村不過十來家，我可以向你保證，在未來 10 年，這個數字會變成 200 家。」 Junger 說。

另外給 Junger 信心的，是他背後鉑濤集團的龐大酒店資源。尤其是 2015 年被錦江國際收購了 81% 股份後，雙方的合作催生了全中國最龐大的酒店集團。「我們並不是一家初創公司。」Junger 說。在人員培訓方面，鉑濤集團和 H12 分別在內地和香港設有培訓學校。

但他必須承認的是，鉑濤集團擁有的全球最大的酒店會員平台——共 9400 萬會員，對他來說並不是一筆可以立即轉換成有效客流的資源。他們都是 2 星級或 3 星級酒店的目標消費群。

「我們其實不需要有這麼多客戶。而且這9400 萬會員里，也有經過了 10 年累積、成功擁有自己事業的高端消費者。」 Junger 回應。「並且，我們也不是要成為一家大公司。為住客提供私人化和個性化的服務始終是我們的特色。這是我可以為一家市場佔有率很大的中國公司做的最大加分項。」

題圖及內容圖片均由 Lifestyle Lab 提供。

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