豆沙包換個新花樣，發酵就一次，簡單，兒子特喜歡，一頓吃5個

媽媽給我打電話，說炒了豆沙，問我要不要。當然要啦，我家三個人，個個是豆沙控。這不，立馬就動手做了全家都愛吃的豆沙包。

普通的豆沙包做多了，來點新花樣吧！萌萌噠小熊貓豆沙包，好可愛呀，自家做的豆沙甜而不膩，好好吃呀！

一次發酵法，很快，比傳統做法減少了一半時間。

做好的時候已經晚上，兒子都已經刷牙洗臉準備上床了，硬是說要等著吃一個。剛出鍋，也不怕燙，呼嚕呼嚕就吃了一個，還說好第二天早餐要吃5個，才心滿意足地去睡覺。

做得好看一點，不僅孩子喜歡，其實大人也喜歡的。雖然味道還是一樣，但是看著那麼可愛，能增加食慾呀，每個人心中都有一顆童心嘛！還可以跟孩子一起做，孩子肯定很高興！

熊貓豆沙包，其實很簡單，就是普通的豆沙包外面，貼點黑麵糰。黑麵糰我是可可粉麵糰，不是發麵，否則眼睛如果也發酵，怕要變形，哈哈！ 做眼睛耳朵，我用了一個裱花嘴做工具。如果沒有，可以用口徑不同的2根吸管，或者什麼其他圓的東西，印一下就行了。

晚上蒸好，第二天再蒸四五分鐘，跟剛做好一樣好吃，這樣的早飯既快手又好吃，還精緻，去試試吧！

白麵糰材料：麵粉300克，水165克，酵母3克

黑麵糰材料：可可粉7克，水適量

餡料：豆沙適量（自己做豆沙的方法我前面文章也有，可以翻下）

做法：

1.麵粉，水和酵母揉成一個白麵糰，可可粉加少許水揉成一個黑麵糰。白麵糰蓋上保鮮膜靜置15分鐘。

2.同時，黑麵糰擀開，做熊貓的眼睛耳朵。用一個裱花嘴大的一端切下一個個圓。一部分圓用手指按成橢圓形，再用裱花嘴小的一端切去一個很小的圓形，這是眼睛，切下來的小圓，可以做熊貓的嘴巴；另一部分圓切成兩個半圓，這是耳朵。沒有裱花嘴可以用大小兩種吸管來做。

3.靜置好的白麵糰分割成大小相同的一個個小麵糰，我大約35克一個，靜置5分鐘。

4.白麵糰擀開，中間厚，四周薄，包入豆沙餡。

5.豆沙包收口朝下，把耳朵、眼睛和嘴巴的面片沾點水，貼在上面。

6.屜布淋濕，放上熊貓豆沙包生坯，發酵至體積略變大。（現在天氣熱，大約15分鐘就夠了。）開火蒸12分鐘，關火3分鐘後開蓋。

成品，萌萌噠！

會長大很多的，所以蒸的時候不要排太緊。

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