用陳醋泡「它」吃上半個月，濕氣通通不見了！

古人云：「早上吃薑，勝過吃參湯；晚上吃薑，等於吃砒霜」。這無疑告訴我們生薑的功效有很多而且很神奇，但是生薑的功效與作用的發揮需要講究生薑的吃法，要不然就等於把參湯便砒霜。醋泡姜，好吃又健康醋泡生薑能促進血液循環，治感冒，增加抵抗力。也有輔助治療關節炎的作用。

1、生薑是一種廉價的滋補品，但養生保健功效卻是有效、顯著的，在古文中早有記載。《神農本草經》曰，姜有「溫中、止血、出汗、逐風」等功效，能治療濕痛及受冷之腹痛腹瀉。春秋時代孔子有「不撤姜食，不多食」之說。李時珍在《本草綱目》中也推崇生薑的妙用：「姜，辛而不勞，可蔬，可和，可果，可葯。」

2、吃薑時加醋是很好的養生方法。因為酸味兒是收斂的，於是姜宣發的力量便收斂進去了，姜性由此變得平和起來，也沒有姜的一大股辣味兒了。醋是直接走肝經的，肝遇到酸就會收斂，這時姜的升發功能也入到肝里，收中有發，能提升肝陽之氣。

生薑泡醋的做法：

1、先把生薑切成薄片。薑片不用切得太厚，但一定要切得均勻。把切好的姜放到罐子里。

2、然後把醋倒入罐子里，罐子一定要洗乾淨，罐子裡面不能有油，以免生薑變質；醋一定要沒過薑片，不能讓薑片露出來。

3、隨後把這罐醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室里儲存。一周以後就可以每天早上吃2~4片鮮姜，有非常好的降血脂、輔助治療關節炎的作用。

總所周知，祛濕效果最好的食物莫過於薏米了。薏米的祛濕功效早在古代就有記載，《本草綱目》記載：薏米能健脾益胃，補肺清熱，去風滲濕。

1、薏米，在中藥里稱「薏苡仁」，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。

2、紅豆，在中藥里稱作「赤小豆」，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。

3、現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃。將薏米和紅豆磨成粉，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。

薏米紅豆粉食用方法：每日1-2次，每次取10-20g放入杯中，用開水沖泡，攪拌均勻後即可食用可根據個人喜好及需求添加適量白砂糖、牛奶、蜂蜜調味。

薏米紅豆粥

材料：薏米10克、紅豆20克、芡實5克、枸杞2克。

做法：1、將薏米、紅豆等洗凈。

2、紅豆、薏米浸泡1小時。

3、然後將所有材料盛入燉盅，放入適量的水，文火燉3小時，根據個人口味加入冰糖，即可食用。

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