這種海鮮咱們叫它「中華屌魚」，老婆很喜歡做給老公吃！

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這玩意兒的英文名是ChinesePenisFish，有網友翻譯作中華屌魚。其實這個東西是一種海洋生物，叫單環刺螠，俗稱海腸，膠東半島又稱海雞子，因其形狀又俗稱為陰莖魚，是一種生活在海洋的螠蟲動物。當然，這太不科學了。先不說韓國日本也有單環刺螠的分布，而且，甚至生吃這貨。最不科學的是，這哪是魚嘛。唯一正確的，只有中間那個詞。好了，話不多說，眼見為實。

咋吃呢？ 先得處理一下下，先「環切」，單環刺螠的吻部和肛門附近各有一圈剛毛，沿著這兩圈剛毛剪斷。氆氌，海腸體腔里含著血紅蛋白的體腔液就噴涌而出了，小心噴一身。「環切」罷了，然後，「擼」。身體里絲帶一樣的腎管啊、消化道啊、卵巢啊，都要擼乾淨。為啥單說卵巢呢？

因為，我們拿到手裡的，全部都是海腸姑娘。其實海腸先生也在你手裡，只是。。。太小了——螠蟲動物門都是性二態的，雄蟲特別小，寄生在雌蟲體內。 言歸正傳，擼乾淨了，剩下的就差不多是一條「硅膠管」了。這基本上就是一管肌肉了。

擼乾淨的海腸，下沸水，速焯，十秒左右即可，久了就真成硅膠管了。 切段兒，韭菜一把切段，油鍋八成熱，爆點老陳醋，海腸韭菜下去，生抽、鹽、胡椒粉，嚓嚓嚓，千萬不要嚓嚓太久，嚓嚓嚓嚓嚓嚓嚓嚓嚓，就好了。這就是韭菜海腸。脆、鮮、甜！不過要讓人生吃這東西簡直是一種精神挑戰。

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