24M＋炎炎夏日，寶寶食慾不好？需要這道輔食來幫忙！

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冬瓜肉卷

參考年齡：24個月+

適合剛開始逐步添加輔食的寶寶

本期輔食必備攻略

1

提供給寶寶的營養價值

寶寶夏天吃的蔬菜可以多一些冬瓜這樣的蔬菜，冬瓜屬於典型的高鉀低鈉食物，含有非常豐富的水分和鈣、維生素等營養元素，非常適合夏天的食用。豬肉中含有豐富的蛋白質和鈣、鐵、鋅三大重要元素，是寶寶補鐵、補鋅的重要來源。

2

小辰tips

1.如果寶寶的咀嚼和消化能力不太好，食材可以做的更加軟爛、小一點。

2.媽媽們在給稍大月齡寶寶做輔食的時候，可以根據寶寶所需要的進行更換和調整。

食/材

冬瓜100g

豬肉餡50g

蔥5g

姜5g

雞蛋1個

香菜桿10g

食材的份量只代表製作的量，不代表寶寶的添加量

工具/準備

蒸鍋、削皮器

做/法

-1-步

蔥白一小段，切丁（需5g）

Tips：蔥白切丁的時候，盡量稍微切細一點，利於寶寶吞咽消化。

-2-步

生薑去皮切丁

Tips：生薑切細丁，便於寶寶吞咽，5g生薑即可。

-3-步

肉餡中加入薑末、蔥末、少許香油、鹽

Tips：在加調味品的時候，媽媽們一定要控制住量，少許即可。

-4-步

取蛋清

Tips：可以使用打蛋分離器來取。

-5-步

在之前拌好的肉餡中加入半個蛋清、少許香菜順時針攪拌

Tips：如果分離出的蛋清中存在黑色雜質，應挑揀出，勿食用。媽媽們可以在肉餡中加入少許的香菜，可以起到一個調鮮的作用，能增進寶寶的食慾，吃起來更爽口。

-6-步

冬瓜去皮去瓤，切成5厘米左右的段，用削皮器刮薄片

-7-步

鍋里水燒熱放入冬瓜薄片焯水2分鐘左右，燙軟，撈出晾涼

-8-步

香菜桿焯水燙熟，晾涼

-9-步

將拌好的肉餡取少量用冬瓜片捲起來，並用香菜桿綁好固定

-10-步

上鍋後，水開，蒸15分鐘就大功告成啦

清清爽爽，口感細嫩的冬瓜肉卷就做好啦~

每期一科普

Baby Food

寶寶添加輔食避免過多調味品

寶寶的副食品強烈建議一定要選取自然的食材，不要依照大人的喜好，避免吃太咸、太甜、太冷或太熱的食物，以免對寶寶的腸胃造成負擔，或養成寶寶重口味的習慣。

和大人一起吃飯

寶寶兩歲過後，可以慢慢調整三餐，因此三餐時間可以與大人一起坐在餐桌上用餐，漸漸的養成良好的習慣。下午茶的時間可以給予適量的牛奶、吐司、水果或蔬菜棒當做點心，避免給予過多的零食和巧克力。

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