那些年你喝過的蜂蜜水，其實就是混合著香精的糖水

這幾年，受周圍一些朋友的影響，一直在喝蜂蜜水。

蜂蜜是大家熟知並被認可的天然滋養品。李時珍在《本草綱目》中寫道∶蜂蜜生涼熟溫，不冷不燥，得中和之氣，故十二臟腑之病，罔不宜之。意思是蜂蜜不溫不涼，可以補中益氣，對很多疾病都有輔助療效。如我一般，早晚各一杯蜂蜜水，已經成為了很多人、尤其是愛美女人的一種生活習慣，一種養生態度。

然而，很多人卻失望的發現，醫書中效果神奇的蜂蜜水在自己身上沒有半點兒效果——本想緩解便秘的還在廁所哼哼唧唧，本想調理咳嗽的依舊在咳的撕心裂肺。那杯蜂蜜水，似乎除了入口的那一絲微甜之外，跟一杯白開水並無兩樣。什麼清熱去火，什麼潤腸通便，統統都是扯淡！甚至於很多女性朋友還發現，隨著自己堅持喝蜂蜜水，體重竟然增長了不少！問題在哪裡？其實……

你能確認你每天喝的那一杯東西，它能叫蜂蜜水？

蜂蜜之所以能入醫書，是因為它具有天然的調理功效。醫學研究顯示，蜂蜜的調理功效主要來自於蜂蜜中的活性酶。這種活性酶，直接間接的作用與肌體，產生對應的調理功效。然而，這種功效強大的活性酶，卻僅存在於自然成熟的原蜜中，未成熟的水蜜和熱加工之後的濃縮蜜，活性酶已經消失殆盡。自然而然的，也就失去了原有的調理功效。

蜂蜜市場其實很亂。

2015年底，央視曝光超市蜂蜜造假內幕，舉國震驚。超市中的蜂蜜99%都是假蜜！一瓶所謂的蜂蜜，蜂蜜含量能超過40%的已經算良心企業！大部分產品10%的真蜜都不到！這還不是底線，為了迎合更多消費者的口味，更是人造出根本不存在的玫瑰蜜、葡萄蜜……嚴格意義上來講，超市的所謂蜂蜜，根本就不是蜂蜜，只能算蜂蜜產品。而你，還在傻傻的巴望著這種濃縮後的假蜜給你帶來調理功效，不客氣的說：吃完肚子沒事兒，就已經阿彌陀佛了…

有人說，我在山區買的蜂農蜜，總該是真的吧。的確，如果蜂農沒有私底下餵食糖水、沒有在搖蜜過程中做過添加的話，最起碼能保證是真蜂蜜。但真蜂蜜距離自然成熟蜂蜜，還有一段很大的距離。自然成熟的蜂蜜一般需要蜜蜂10-15天的釀造，而絕大部分蜂農為了提高產量獲取更多利潤，2、3就出一次蜜。這種在生產過程中未等成熟就搖出來的蜂蜜，業內稱作水蜜。水蜜沒有經過蜜蜂充分釀造，含水量高，營養物質和活性成分的低。然而就是這種未成熟的水蜜，卻是超市濃縮蜜最真實的、最貼近蜂蜜的部分！

話又說回來，蜂農真的不會在餵食和搖蜜過程中作假嗎？除此之外，蜂農蜜還有一致命的問題：蜜源都在人類生活區周邊甚至是農業作物周邊，無法杜絕污染、農藥殘留以及重金屬超標的存在。如此，面對一杯沒調理功效卻飽含隱患的蜂蜜水，你期待它有什麼效果？

再看某寶。某寶上鋪天蓋地的深山土蜂蜜、深山自產自銷有機蜜，售價20-60塊之間，有的月銷幾千上萬單。上萬單是什麼概念?每單一斤就有上萬斤！蜂農自產自銷！我能告訴你，一個普通的家庭在不僱傭勞工的情況下，最多也就養200箱蜂嗎？一箱蜂不趕花期也就能出3、40斤蜜，是什麼支撐他連續幾個月賣出幾萬單？自產自銷啊！真特么諷刺。更諷刺的是，每天還會有人看看評價繼續上當……

其實，價格是一個簡單的衡量標準。高價的不一定是好蜜，低價的卻一定不是真蜜。500g蜂蜜售價低於60的，沒有真蜜；低於150的，沒有好蜜。當然，我不否認會有些許良心商家存在。 用這個標準衡量，某寶蜂蜜銷量前100，基本沒有真蜜，水蜜頂天了。不用不相信，某寶本就是國內最大的假貨市場。

現在回來看看，你當初每天都喝的那杯東西，真的是蜂蜜水嗎？

擔心？後怕？身體某個部位隱隱作痛？這就恰恰就是我當初了解到內幕之後的感覺。

敢情幾年了每天喝的竟然是假蜂蜜，就是混合了香精的糖水！

那麼，如何獲得一杯純正的蜂蜜水？

新結識的一位做蜂蜜出口20年的蘇先生給了我一個標準：

1、使用蜜源無污染的自然成熟原蜜；

2、選擇適合自己蜜種；

3、堅持。調理不是治療，需要一個過程。

我疑問：怎麼才能找到蜜源無污染的自然成熟蜜？去看看蜜源植物？去盯著它自然成熟？

蘇先生莞爾：你找我就行了。

我亦莞爾：真是守著金山討飯吃，話說你早幾年幹嘛去了……

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