93年小伙，一人飯店堅持三年，月收入一萬三可惜沒女友

準備做飯的老闆

93年出生的李東（化名）老家是開封人，在外地開了一家小飯店。從食材的購買，清洗、烹飪以及餐具的洗涮都是他一個人。曾經人們眼中「垮掉的一代」「頹廢的一代」「最悲催的一代」，90後們正在用自己的努力撐起自己的家。

李東小店

店面不算大也不算小，左右各兩排桌子，空調一直開著。我曾經去過很多比這大的飯店，有點為了省錢只是開著風扇，並且桌面雜亂不堪。「習慣了，不開空調這麼熱的天誰吃得下去，桌子是吃飯用的，不收拾乾淨自己看著也吃不下去啊。」李東倚在門前笑著搭訕。我們去的時候已經是下午3點左右，一般情況這個時候吃飯的人比較少，儘管如此在採訪的半小時內斷斷續續也有四五個過來吃飯的。其中一位打包了一份涼皮，「我在這幹了三年，他也來我這吃了三年，差不多天天過來。他好像是本地的，不像我得掙錢結婚，還得買房。」李東開著顧客的背影略微發獃。

小店雖小五臟俱全

小店裡各種設施都有，最重要的是都在用！空調、冰櫃、碗筷消毒設施，甚至有些稍微大的飯店碗筷消毒也僅僅是擺設。玻璃牆後面就是後廚，3塊一個的肉夾饃、免費的米酒蛋花湯最高不超過10塊的飯，所以很多人都成了店裡的回頭客。如今除去房租等花費，一個月能穩定在1萬左右。看似光鮮的老闆生活，其實他經歷了常人難以想像的困難。

3年前，他是第一批來這裡開飯店的。那年他剛23歲，自己一個人和房東討價還價，去市場購買冰櫃空調碗筷等等，這一切都是之前在上海打工掙的錢。「特別難，錢花的很快，剛開始也沒人吃。愁的晚上整夜睡不著，女朋友也分手了。那時候我真的不想幹了。我爸給我打電話我不敢告訴他，他年紀大了，一輩子種地不能再讓他操心了！」說起以前李東眼圈依然發紅。

陷入沉思，也許他在想自己的未來

剛開店的時候街上就沒幾個人，第一個月總共賣出去200多塊，一連幾個月都是這樣。「我那時候真的後悔了，我想出去接著打工，一想到老家那些親戚看我父親的笑話我又咬咬牙堅持了下來。」。農村歷來就是這樣，比誰家孩子掙的錢多，看不起沒出息的人家。

「立身行道，揚名於後世，以顯父母，孝之忠也」儘管他沒有聽過這句話，但是他卻潛意識堅持了下來。後來生意慢慢變好，三年後的今天他依然是一個人開飯店。「累不累？」「咋不累，每天5點起床收拾東西，買菜，晚上到11點還有人來吃，乾的就是這一行累也沒辦法。之前找了一個人結果沒到一個月就不幹了，太累！」

羞澀笑容

當談論起女朋友的時候，這位小老闆突然展現出20多歲小夥子的羞澀。「這三年也談了幾個，以前窮沒錢談，現在有錢了沒時間，天天守著這結果都談崩了。」李東羞澀的說道，「啥辦法啊，店裡瑣事多，買菜，洗菜，做飯，收拾桌子，刷鍋刷碗弄完也到半夜12點了，我這人還不想讓女朋友干這個，真的很累。」

「現在我爸媽也開始催了，老人嘛，都想早點抱孫子。關鍵是得先找到女朋友啊」，說完看著記者笑起來。

擔擔麵

點了一碗擔擔麵8塊，先不說味道，整整一大碗的量就能秒殺整條街的飯店，當然味道也很到家，肉沫、花生等等。李東說這個配料是花了一萬多跟別人學的。「有時候農民工來我這，我都是再多加一點麵條，畢竟出來謀生都不容易。」這可能就是農民對農民的惺惺相惜吧。

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