曾拍出天價55.5萬元一顆的增城掛綠，每斤賣150元卻少有農民種植，荔枝之王如何再出發？

近日，曾經拍出55.5萬元一顆天價的增城掛綠荔枝險些被盜，此事牽動了增城市民的神經。增城掛綠是荔枝中的珍稀品種，被稱為「荔枝之王」。

2016年12月，農業部向社會公布408項具有潛在保護價值的農業生產系統，廣東共有9項入選，增城掛綠荔枝栽培系統為其中之一。6月28日，農業部公布第四批中國重要農業文化遺產名單，海南海口羊山荔枝種植系統成功入選，增城掛綠由於未申報評選，無緣第四批中國重要農業文化遺產。

（文|南方農村報記者杜金亮）

不易繁殖推廣 價格高高在上

「我的果園有掛綠荔枝樹20多棵，掛果總量400斤左右，今年賣出約300斤，收入約4萬元。」增城區石灘鎮崗尾村中窯果園園主鄒細球說，掛果多的年份，掛綠荔枝每斤賣120元；今年掛果少，每斤能賣150元。鄒細球告訴記者，他家的掛綠荔枝都是被別人預訂，經過包裝後當做精品果以更高價格在市場出售。即便如此，市場上也很難買到掛綠荔枝，除非去果園預定或者花高價買精品果。

眼下，正是增城掛綠荔枝成熟的時節，掛綠荔枝的價格相對於其他品種的要高出很多。「農戶對種植掛綠沒什麼興趣，主要是管理太難了，疏果必須精準，掛綠荔枝品質才好，疏果過度品質就差。」崗尾村一農戶坦言。

截至2016年，由增城第一代掛綠母樹「西園掛綠」通過嫁接繁衍的二、三代掛綠的種植面積僅為130多畝，產量約1400多公斤。專家指出，掛綠嬌貴、不易繁殖推廣是其種植面積小的主要原因。

母樹歷經磨難 如今枝繁葉茂

華南農業大學中國農業歷史遺產研究所的趙飛副教授是研究增城掛綠歷史的專家，著有《一棵樹的歷史與文化——增城掛綠荔枝》一書。據他介紹，掛綠荔枝為增城獨有特優珍稀荔枝品種，自古如此。

增城掛綠起源於新塘，從那時起算起有三四百年歷史，以市區廣場西園留存下來 的一株掛綠母樹最為名貴。2002年，一顆「西園掛綠」荔枝拍賣出55.5萬元的天價，成為世界上最昂貴的水果。但榮譽的背後是歷史上西園掛綠的多次受災。

「現在的西園掛綠是1979年古樹枯死時，經技術人員搶救由樹基發芽更生的新樹。」趙飛介紹，民國時期，西園掛綠的樹榦就遭到害蟲蛀蝕，日趨衰退。抗戰期間，西園掛綠失管，後又受凍害，樹皮腐爛，枝幹中空，枝葉稀疏。新中國成立後，黨和政府對西園掛綠進行複壯，但是，1958年，因地下水位驟增及其他原因，古樹又數次衰退。雖然多次邀請省內外專家診治，但掛綠母樹生勢仍時好時弱。直到1979年，古樹西側樹榦離地二尺處萌發一新枝，後經促根處理和精心培育，1983年形成小樹冠，1984年開始開花結果。

1918年，美國園藝學家高魯甫考察西園掛綠（居中者為高魯甫，西園庵緣空大師居右）

掛綠母樹雖經搶救萌發新枝，但磨難並未結束。「以前這裡地勢低，排水不好，經常被水浸；而且母樹被掛綠酒家圍住了，受到油煙影響，感覺它很難受。」西園掛綠的守護者張育明告訴記者，2000年，政府下定決心，將西園掛綠周圍的建築物全部拆除，通過重新規劃掛綠園區，完善排水設施，修建護園河等舉措，目前的掛綠園不僅美觀，而且能夠保障掛綠母樹的健康生長。生長在掛綠園中的掛綠母樹枝繁葉茂，已經成為增城一張重要的文化名片。

管理專人專款 果品獎勵好人

為促進增城掛綠的保護和發展，從1979年起，增城區財政每年撥出專款，由專人負責管理掛綠母樹，張育明即為其中之一。1994年從廣州市農校果樹專業畢業後，張育明被分到增城區水果開發總公司工作，並於2004年開始接手看護掛綠母樹。「一開始，管理費是每年4萬，後來是6萬，現在是10萬，一年一年地提升。」張育明說。

「我接手前，掛綠母樹還不大，冠覆是4×4米，高度是3米。現在冠覆是8×9米，高度5米左右。」張育明，他堅守崗位10餘年，掛綠母樹從當初的小樹變成如今的枝繁葉茂，「亭亭如蓋矣」。

6月28日，增城區荔枝文化旅遊節開幕，「十佳增城好人」、「優秀學子」現場獲贈有著400年歷史的掛綠母樹荔枝。「增城好人」推薦評選活動自2012年啟動以來，已走過6個年頭。2015年，張育明入選「增城好人」。掛綠母樹荔枝作為一種激勵手段，見證了增城培育公民道德、踐行社會主義核心價值觀的過程。

同類申報成功 申報難度增大

「增城掛綠種植歷史悠久，種質資源珍貴，文化積澱深厚，極具嶺南地方特色。」一直致力於推動增城掛綠荔枝申報中國重要農業文化遺產工作的華南農業大學中國農業歷史遺產研究所所長倪根金教授告訴記者，歷史上有很多文人與政客撰寫詩文稱頌掛綠。增城除了有掛綠獨特的種質資源等遺產價值外，還有增城荔枝節、詠掛綠詩、掛綠與何仙姑的傳說等眾多掛綠文化遺產。同時，相關研究積累也十分豐富，現有《掛綠滄桑路》論文集等。

華南農業大學中國農業歷史遺產研究所所長倪根金教授和趙飛副教授在增城區農業局工作人員的陪同下參觀「西園掛綠」。

「增城掛綠完全滿足當前國家乃至世界農業文化遺產的申報條件。但若海南、福建申報同類農業文化遺產成功，將會增加我們申報成功的難度，特別是衝擊申請全球重要農業文化遺產的機會。」早在廣東省政協十一屆四次會議時，作為省政協委員的倪根金教授就曾提出，要與其他省搶時間，申報增城掛綠荔枝為中國重要農業文化遺產。但不幸的是2016年12月，農業部辦公廳印發《關於公布2016年全國農業文化遺產普查結果的通知》，增城掛綠雖然入選，卻因未申報而無緣第四批中國重要農業文化遺產。

倪根金告訴記者，農業文化遺產申報競爭不只是遺產本身的競爭，也是申報組織工作和申報材料的比拼。省內申報市縣除了要成立申報領導小組，由政府主要領導挂帥外，還應成立專家小組，聘請省內或國內農業文化遺產領域的專家學者撰寫申報資料。

目前，增城日益重視荔枝文化品牌的建設，近年先後獲得了增城掛綠與增城荔枝兩項國家地理標誌產品，目前正在籌劃方案，努力推動以掛綠為代表的荔枝文化申報中國重要農業文化遺產。

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