吃起來香得不得了的回鍋肉
主料
郫縣豆瓣30g 甜麵醬15g 蒜苗（也稱蒜薹）80g 豬後腿肉500g 姜1塊 大蔥1節 蒜3瓣 花椒3g 醬油5ml 菜籽油15ml
料酒10ml
做法及步驟
1. 姜拍破。大蔥切小段。郫縣豆瓣剁細。蒜薹擇洗乾淨，斜切成4cm長的段。
2. 煮鍋中加入足量水，大火煮開後放入姜、大蔥、蒜、花椒，煮至湯味濃郁後將整塊豬後腿肉放入鍋中。
3. 待肉煮至六成熟撈起，放在冷水裡浸泡2～3分鐘。趁肉外冷內熱時開始切片，肉片要切得薄厚適中，片片均勻。
4. 鍋燒熱倒入油，中火燒至四成熱至油溫燙，將切好的肉片放入鍋中煎炒，隨後放入剁碎的郫縣豆瓣。
5. 待肉片煎炒出「燈盞窩」，立即放入甜麵醬、醬油、料酒，然後加入蒜薹，改為大火，翻炒至熟即可盛出。
※多嘴闖禍 鄰里恩怨數年方化解
※孩子已經長痱子 千萬別再用痱子粉
※挽回女友只需要說好三句話
※好男人懂得讓步、好女人懂得知足
※最有超強爆發運的三個星座
TAG:女人花開 |
※好心人給了土狗一個饅頭，吃了一半，不捨得吃完，埋起來下次吃！
※腹部瘦不下來？不要慌！「刮油剋星」吃起來，瘦得褲子都掉下來
※市場上買回來的不一般魚肉，高壓鍋也煮不爛，吃起來像「橡膠」
※朋友從日本帶回來的泡麵，看起來非常的萌，完全不捨得吃
※瀟洒不起來了
※鏟屎宮為了去廁所，臨時用瓶子拴著狗，回來時卻忍不住笑了起來！
※了不得，菜市上最常見的蛋蛋，原來是三高病人的好食材，趕緊吃起來
※農民路邊賣「爛水果」，爛得都拿不起來了，買的人卻越來越多，價格卻不便宜！
※四道不只吃起來過癮，看上去也很好看的素菜，收了吧
※不得了，海賊王和火影鬥起來了！
※哥剛才扇了自己的錢包一個耳光，就是希望它腫起來，它最近瘦得我都看不下去了
※覺得自己沒救了之後，生活變得溫暖起來
※她們再美也紅不起來，娛樂圈不得不說的秘密！
※自製一道新款早餐，吃起來清爽又營養，孩子愛的不得了！
※輪椅老人為了看熱鬧竟然站了起來，得知原因後令人哭笑不得！
※這種掛起來的蔬菜竟然好處這麼多，真得買起來了
※為什麼你長得不胖，腿部看起來卻很粗？
※柳岩為什麼看起來很胖？得蝴蝶骨得天下，動起來！
※看起來不起眼的街頭小吃，但卻很美味
※你看起來穿得很貴