夏季冷盤·怎能離開他·萬能辣椒油
食材：辣椒粉200g、植物油300ml、香葉四片、桂皮一根、姜兩片、花椒一小撮、八角四五顆、花生碎，白芝麻
做法：
1、辣椒粉中加入熟花生碎、白芝麻（雖然我給忘記了）等想加入的材料盛放在耐熱的容器中。
2、鍋中倒少許油（平時炒菜的兩倍量），放入薑片、香葉、桂皮、八角和花椒炒香。
3、煸出香味後（不要炒糊），連油帶佐料一起倒入裝有辣椒粉的容器中。
4、將準備好的所有油都倒入鍋中，中大火燒至冒青煙。
5、將熱油全部倒入辣椒粉中，用勺子攪動辣椒粉，讓其和熱油充分接觸。
6、容器靜置放涼，撈出香葉、桂皮、八角和漂浮著的花椒，然後分裝入瓶。
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