不愛吃蒜也一定要試試這款豬排，它能改變你的看法！
蒜香豬排
蒜末調味的炸豬排，鮮嫩多汁，蒜味也並不濃，反而讓豬排炸出來更香~事先用雞蛋和生粉腌制豬排，肉質更嫩滑，一口下去，好吃到讓你吞舌頭~
食 材
主料：
豬大排 2塊、大蒜 150g、雞蛋 1個
蔥姜 適量、苦菊 1棵
調料：
生抽 15g、生粉 20g、糖 10g、食用油 15g
步 驟
把最後的小貼士看完才完整哦！
STEP 01：腌制豬排
豬排用肉錘敲打。
大蒜切末，衝去表面黏液。
豬排加1個雞蛋、蔥段、薑片、蒜末、糖、生抽和食用油抓勻，放冰箱冷藏，腌制半天以上。
STEP 02：煎豬排
腌好的豬排過水，去掉表面多餘配料，加入生粉抓勻。
油溫4成熱（120℃），來回翻面煎6分鐘左右。盤子里擺上苦菊，放上煎好的豬排，切開食用。
小 貼 士
大蒜要用水衝去表面黏液，這樣煎豬排的時候不會粘鍋也不容易糊。
豬排腌制半天以上更入味。
腌豬排的時候加點油，煎出來肉質更嫩。
豬排帶骨煎更好，這樣不會縮水太厲害。
判斷豬排煎熟的標準：用刀劃一個小口子，沒有血水冒出就說明煎好了。
※來份「金包銀」，體驗一下做「土豪」的感覺！
※又到了野驢撒歡的季節，是時候吃一份驢打滾了！
※一碗甜蜜的糖粥，帶你回憶過去美好的舊時光
※用心熬一盅醬，每一口都是愛你的味道
TAG:微體社區 |
※當戀人父母不喜歡自己時，只要做到這幾點，就能讓她改變看法
※改變你對腹肌訓練的看法，這3個可能你都沒做對過的動作！
※南方人對水果有不一樣的看法，菠蘿蘸醬油不算什麼，這裡還有更絕的吃法！
※「算八字」的確簡單低俗，但是先做一點功課也許會改變你的看法
※速食麵真的像我們想像的那麼臟嗎？看完後你對它的看法就會改變
※手機是否需要戴手機套，網友看法各不同，這點你一定要知道
※普通煎餅不想吃，配上黃瓜一起煎，也許會改變你對煎餅的看法！
※這就是你「看法雖然沒錯，但還不堅定」的認知
※父母不同意你們在一起，該怎麼辦？這些做法讓父母改變看法
※炒菜難吃是沒有天賦，不是懶惰！你認同這個看法嗎？
※貓肉可以吃嗎，你有什麼看法呢？
※買新不買舊有道理嗎？看完這5款老旗艦，可能會改變你的看法
※雞蛋殼養盆栽好不好？一起來看看這些養花達人的看法，不要錯過！
※很多人對他的看法不同，但是他還是盡心儘力的做好每一件事
※大跌了，我的看法可能不一樣
※搞笑漫畫：沒想到他對吃的看法竟讓他們發生這樣的改變？
※看到這一幕，徹底改變了我對錢的看法，有錢真的可以為所欲為
※「你有你的想法，我有我的看法。」這就是湯唯的做事準則
※你這麼在意別人的看法，一定很累吧
※火星一定沒有生命嗎？此物被發現，很多人都改變了看法