三伏天是告別膝蓋疼的最佳時間，錯過這次再等一年

在中國有報道顯示，生薑對治療風濕病非常有效。美國一項由247名骨關節炎患者參與的研究顯示，每日服食兩次標準劑量和高度濃縮的姜之後，膝蓋疼痛的癥狀比服用安慰劑的患者有更顯著的改善。

生薑可以治膝蓋疼

姜能透過預防生產過量的腫瘤壞死因子和白細胞介素-1來減少炎症。腫瘤壞死因子和包細胞介素-1是組織受傷時造成炎症、疼痛和軟骨受損的細胞激素。日本千葉大學綜合醫科學講座特任教授渡邊淳也表示，生薑的辣味成分含有辣味素這種物質，具有抗發炎的效果，對膝蓋疼痛也有療效！

根據邁阿密大學進行的一項實驗報告指出，生薑對於膝蓋疼痛具有改善效果，將261位退化性關節炎患者，分為每天攝取生薑萃取物的組別以及沒有攝取的組別，觀察了6周的疼痛程度變化，結果發現有攝取的組別平均減少了4成的疼痛。

姜含有多種礦物質，包括鈣、鐵、鎂、磷和鉀等。一份100克的姜可以提供11%成人每日所需的錳，使姜成為滋養骨骼的理想來源。錳有助於骨髓產生新的白細胞，對軟骨、肌腱、牙呲和骨骼的結構至關重要。

一天60克生薑 有助於預防膝軟骨磨損

渡邊教授還提出了姜的另一種可能性，膝蓋中如果長期持續發炎，就會導致軟骨受到破壞，放著膝軟骨的發炎不管，就會讓軟骨漸漸磨損減少。而透過食用生薑，不僅能減少隨著年齡增長而產生的退化性關節炎疼痛，還有助於預防軟骨磨損，維持健康年輕的軟骨。想借著生薑的成分來預防並改善膝蓋痛、退化性關節炎，渡邊教授推薦的具體食用量是1天食用60公克的生薑。

1984年初，丹麥醫學科學家用生薑治療關節炎獲得了成功。它的治療方法很簡單，每天吃生薑不少於5克，連續三個月有效。具體吃法：把生薑洗凈切成片，放點醋當菜吃。徹底治好了病痛，建議同類病患者不妨一試。

原理

關節痛在中醫里被稱為痹症，主要原因是經絡閉阻、氣血不通。生薑具有緩解關節冷痛、疏通經絡的功效。用生薑治膝蓋疼再好不過了。不僅能夠改善膝蓋痛、退化性關節炎，甚至能夠預防軟骨受到磨損，讓膝軟骨維持健康的年輕狀態！

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