五塊錢煮一鍋，勝燕窩、溶血栓、降三高~3天速瘦10斤！

大家都知道燕窩是滋補珍品，其實銀耳跟它比起來功效也是不差的。《本草詩解藥注》中就曾記載過銀耳的藥用價值，說它具有滋陰潤肺的功效，這點就連人蔘、鹿茸、燕窩這些大補之物都趕不上。銀耳真的有這麼大的功效嗎？銀耳怎麼吃更健康呢？快點跟七哥一起來看看吧！

外行吃燕窩，內行吃銀耳

要說懂養生會養生的人肯定非醫生莫屬，七哥家旁邊就有一位退休的醫生，老人家今年90歲了，每天早上起來都要吃一小碗銀耳。這可不是因為醫生沒錢才不能天天吃燕窩，要知道當年坐擁一切的慈禧太后也是獨愛銀耳，聽說慈禧就是因為常吃銀耳才會到老時還能皮膚嫩滑如少女。其實古代很多達官貴人都認為常吃銀耳能延年益壽，甚至可以媲美長生不老葯。

銀耳的營養價值

銀耳除了富含多種維生素、天然植物膠質、銀耳多糖、多種微量元素及膳食纖維之外，還含有17種氨基酸(其中7種為人體必需)。所以醫生常說吃銀耳能達到抗癌、保護血管、預防血栓、降三高等多方面效果。至於銀耳中豐富的蛋白質維生素成分則能幫助撫平面部皺紋，還能去除色斑，可以說是對女性有非常好的美容養顏的功效。接下來七哥推薦一道特別適合夏季吃的銀耳湯羹。

枸杞菠蘿銀耳湯

原料：精選20粒枸杞、1/4個菠蘿、兩朵銀耳、適量冰糖；

做法：將洗乾淨的銀耳用溫水泡軟並撕成小朵，同時用鹽水浸泡切成小塊的菠蘿，只要七八分鐘就可以撈出菠蘿塊瀝干多餘的水分。

銀耳先入鍋用大火燒開之後要改用文火熬煮一個小時左右，然後才放入菠蘿塊、枸杞一起煮，喜歡吃甜的人可以適量的加些冰糖，10分鐘之後就可以大快朵頤啦！

功效：銀耳、菠蘿、枸杞這三樣本身就是很養生的食物，加上一起更是有補肝強腎、滋陰潤肺、美容養顏等功效，可以說是春夏的黃金組合食品。七哥可以毫不客氣的說，每天吃一碗枸杞菠蘿銀耳湯，不僅能祛除臉上的斑，還能輕鬆減掉身上的贅肉。其實銀耳還有更多養生的好搭檔哦!

銀耳加一寶，永遠不衰老

女人常說買鞋子就要買百搭的款式，什麼造型都能用上，銀耳也可以說是很百搭的食材哦!七哥這裡再推薦一款靚湯。

銀耳+雪梨潤肺

中醫認為白色的食物可以潤肺止咳，這是因為人們的五臟對應著五種顏色，而肺部剛好對應的是白色。銀耳和雪梨不就都是白色的食物嘛，所以咳嗽的時候先別急著吃藥，不妨燉點銀耳冰糖雪梨來喝喝，能起到加倍的潤肺止咳的效果！

食用小貼士

1、電壓力鍋是上班族的煮飯神器，雖然銀耳是可以用電壓力鍋來煮，但是七哥要告訴大家，還是用小火慢燉出來的銀耳會更好吃哦！

2、銀耳煮熟之後沒有吃完，如果剩下的部分放置的時間過長，其中的硝酸鹽類會在細菌的分解作用下還原成亞硝酸鹽。所以大家煮銀耳之前還是要估算好分量，現做現吃是最好不過的。

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