12元買一斤送一斤，90後小夫妻靠這，一年買房開奧迪

倆人分工明確

陳華算是1990年出生，算是踩著尾巴的90後。高中沒上完就出來打工，之後就結婚了。妻子張夢比他小三歲，曾經跟著他做過一年鋼筋工，之後跟著家人在北京幹了兩年安裝中央空調。中間零零散散也干其它雜貨，最後幹了一段時間粉刷工。總之都是一些體力活，不過因為陳華年輕頭腦靈活，所以粉刷的技術也越來越高，正是那一段粉刷工，讓他們倆有了本錢開始做小吃。

秘方調配的雞塊顏色艷麗

幾年前炸雞塊風靡各大省份，多數人驚訝於它低廉的價格。「什麼都不會，那幾年她跟著我天天受罪，臉上曬的都掉皮！沒辦法最後乾粉刷，其實粉刷看著輕鬆，一個胳膊舉著一個胳膊不停抹一站就是一天，第二天胳膊腿都是腫的。那幾年就沒斷過膏藥，晚上她都是疼的哭。」陳華說的時候滿是心疼，看的出他還是很愛妻子的。

「累到沒事，就怕心累。剛開始干這個的時候，他媽死活不讓干，說我們賣東西給他家丟人了。還說什麼祖輩就沒人干這個，什麼剃頭的，走街賣小吃的死了不讓進祖墳....」「哎，都過去的事了，說那幹什麼。」陳華打斷妻子的抱怨，沖我難為情的笑了笑。

談話間顧客來買

陳華在這裡幹了4年炸雞塊，那時候不懂，經常是賣出去很多卻不掙錢。「那時候壓力大，其實她不說我自己心裡也清楚，家裡人都等著看我笑話，那時候過年回家一些人就陰陽怪調說，喲，陳老闆回來了，這是在外邊發大財了。」第二年就明顯有了改善，從固定地方低價批發雞塊，到掌握獨特配料，學會看炸的程度。慢慢的不僅銷量大增，而且利潤非常高，再加上那時候整條街就他做炸雞塊，常常供不應求。

一年，僅僅一年時間，他就買了一套房和一兩奧迪車。「那時候也沒見過這麼多錢，好的時候一天能賣3000多，基本上兩天一去存錢，害怕放租房的地方被偷走了。年底我和她商量先交首付賣套房，再首付買一輛車，一定要讓他們看看我就是老闆！」說這話的時候陳華還是非常激動，一旁的妻子也是笑的很開心。

批發的雞叉骨

每天5點陳華就起床開始雞叉骨、雞塊等的化凍。然後開始配料，腌制，撒澱粉，然後炸一下收汁，這樣既能為接下來炸節省時間，又能讓雞叉骨增重。其實一斤雞叉骨經過他製作基本上能出一斤七兩，不過這個要經驗，不然別人吃到的都是面沒有肉。陳華從來不讓張夢早起，都是讓她睡到9點多。「本身晚上收攤就晚，想讓她多睡一會。男人嘛，你不幹活誰干。」陳華身上有些大男子主義，不過對妻子的確很好。

半成品，顏色亮麗

經過陳華的手之後，雞塊和雞叉骨都變的非常亮麗，而且香氣撲鼻。每天他都要裝滿滿一大盤出來，家裡還要留兩盤，不然不夠賣。「前兩年生意好，價格也高。那時候一斤15送半斤，現在這條街上就有三家，雞叉骨貴雞塊便宜。雞塊現在12一斤送一斤，有時候就想不明白為什麼錢不像以前值錢了，結果生意反而不好了。」陳華充滿不解。「不行明年就換一個行業，現在做這個不容易。有時候一天才賣200多，根本不夠孩子上學的，跟別說還房貸了。」

朋友下班過來幫忙

每天下午6點左右他們就開始出攤，常常一出攤就有人排隊。兩人經常忙不過來，有時候朋友會過來幫忙。但是別人就沒這麼好了，陳華說上個月對面還有一家炸雞攤，剛開始超過20元還送啤酒。不過很多人還是來他這買，結果乾了不到兩個月就不幹了。

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