黑乎乎還長毛的它,竟助62歲的他從胃癌中康復!推薦大家吃
什麼東西黑乎乎還長毛?
它就是今天本家要說的芋頭,芋頭是天南星科植物多年生草本芋的地下塊莖,原產我國和印度、馬來西亞等熱帶地區。 芋頭又稱芋艿,口感細軟,綿甜香糯,營養價值近似於土豆,又不含龍葵素,易於消化而不會引起中毒。正如農諺所言:「番薯芋頭半年糧」,芋頭被視為「農家最重之蔬」,它既可當蔬菜,糧食,又可做成甜品,近年流行的台灣「芋圓」也是用芋頭所制哦。
芋頭與錫劇「猴王」崔龍海
芋頭不僅是當季的東西,好處也不一般,因為幫助了美猴王崔龍海老師打敗胃癌,還得到了央視台的報道。崔龍海現在84歲,在他62歲時患上胃癌,當時崔龍海手術切除五分之四胃,又因腸粘連住院,不得不再次開刀。雖然胃癌手術成功,但人很虛弱,並且進食困難,醫生甚至說他可能只有3個月的時間。最後他聽說芋頭可以,靠著吃芋頭後不僅恢復了健康,而且又能上台表演了。
PS:中央電視台四套中文國際頻道今年第6期《中華醫藥》有報道哦。
為什麼芋頭可以抗癌?
1、解毒防癌
中醫認為,芋頭「吞之開胃,通腸壁」。芋頭中含有一種粘液蛋白,在被人體吸收後能產生免疫球蛋白,提高身體的抵抗力,因此芋頭可以解毒,對人體的癌毒有抑制消解作用,可以用來防治腫瘤等疾病。
2、增強人體的免疫功能
對於癌症手術後放射化療以及康復,有輔助治療作用。
3、補中益氣
芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常,同時能增進食慾,幫助消化,故中醫認為芋艿可補中益氣。
4、保護腸道
芋頭為鹼性食品,能中和體內積存的酸性物質,協調人體的酸鹼平衡,可以防治胃酸過多;含有豐富的黏液皂素,能夠在腸壁胃壁上形成保護膜,潤滑腸道,通便。
5、易吸收
芋頭的澱粉顆粒小,消化率可達到98%以上。所以,芋頭特別適合體虛、體質不好的人。
小提醒
芋頭應煮熟後再食用,否則會引起胃脹積滯等消化不良現象。芋頭喜溫惡冷,不耐低溫,儲存時不建議放冰箱,適宜存放於溫暖通風處。
參考
劉玉雯. 芋頭的傳說[J]. 中國保健食品
胡獻國. 和胃消食有芋頭[J]. 養生月刊
圖片來自網路
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