四十五歲以後，請從容喝茶

美文 07-07

【原創】文：黎海濱（whlihaibin）

四十五歲以後，請從容喝茶~

年輕時喝茶，急不可耐。因為忙碌，所以沒法安靜地坐下來，慢慢泡，慢慢品。

記得大學畢業、剛入職那會兒，我在辦公室泡綠茶，常常用一個巨大的玻璃杯，投茶加水之後，放置於桌角，然後忙手頭上各種事。待到口渴，才端起茶杯「咕嚕咕嚕」——牛飲。

年輕時喝茶，什麼也不顧忌。晚上要加班，我就泡很濃很濃的鐵觀音，趁熱猛灌，只求提神醒腦，也不管這濃茶會不會傷身體。濃茶傷胃？不怕，我的胃好著呢！影響睡眠？不怕，我累了准能睡著。

四十五歲以後，我漸漸體會到從容品茶的妙處。原來，茶宜靜宜緩，應遵循「早、少、溫、淡」四大原則，不可貪，不可急，切不可無所顧忌。

四十五歲以後，請從容喝茶~

中年喝茶，注重健康。喝茶，應以早上（上午）喝茶為最佳。因為人體在經過一晝夜的新陳代謝，消耗了大量的水分，且血液的濃度大。飲一杯淡茶，不僅可以補充水分，而且還可以稀釋血液、防止損傷胃粘膜。對中年人來說，每天早起之後飲一杯淡茶，十分有利於身體健康。由於茶葉中富含的咖啡鹼具有興奮作用，且這種作用會維持一段時間，如果在午後或晚上喝茶，就有可能引起夜晚失眠，這就對健康造成一定影響，特別是新採的綠茶，具有很強的興奮作用。

中年飲茶，應以少量為最佳。大量液體進入血管，本身就會加重心臟負擔，再加上茶中的咖啡鹼、茶鹼都是興奮劑，可以使人體心跳加快，血壓升高。如果喝茶量多，會產生胸悶、心悸等不適癥狀，容易造成心力衰竭等疾病；除外，大量飲茶後會稀釋胃液，降低胃液的濃度，從而產生消化不良、腹脹、腹痛等癥狀，尤其是患有十二指腸潰瘍的中年人不要用大杯大量喝茶。

中年喝茶，應以清淡為最佳。茶葉中含有鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素髮生反應，生成難以溶解的新物質。當人體大量飲用濃茶後，鞣酸與鐵質的結合就會更加活躍，會阻礙人體對鐵的吸收，中年人喝濃茶後則表現為缺鐵性貧血；除外，鞣酸還能與食物中的蛋白質結合生成一種塊狀的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，會對有便秘的中年人有嚴重影響，不僅會加劇便秘的癥狀，而且還有其它副作用。