哪些因素是胃癌的重要因素，胃癌可以吃什麼

胃癌在我國各種惡性腫瘤中居首位，胃癌發病有明顯的地域性差別，在我國的西北與東部沿海地區胃癌發病率比南方地區明顯為高。好發年齡在50歲以上，男女發病率之比為2：1。胃癌的預後與胃癌的病理分期、部位、組織類型、生物學行為以及治療措施有關。其原因主要有四個：

1.地域環境及飲食生活因素

胃癌發病有明顯的地域性差別，在我國的西北與東部沿海地區胃癌發病率比南方地區明顯為高。長期食用薰烤、鹽腌食品的人群中胃遠端癌發病率高，與食品中亞硝酸鹽、真菌毒素、多環芳烴化合物等致癌物或前致癌物含量高有關；吸煙者的胃癌發病危險較不吸煙者高50%。

2.幽門螺桿菌感染

3.癌前病變

4.遺傳和基因

有些食物適宜胃部疾患的患者，包括胃癌患者食用，亦可對疾病起一定的預防保健作用。例如：良姜胡椒豬肚湯，海帶香菇豬瘦肉粥，菱角豬瘦肉粥，核桃枝煮雞蛋，蟲草蘑菇水鴨湯，仙人掌炒牛肉，鵝血蘑菇湯，香菇炒菜花等等。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！