13道在家就能DIY的排毒果汁食譜：好萊塢女星人手一杯的最佳食尚配件

你知道時下最紅的時尚配件是什麼嗎？就是時尚部落客、明星名媛、超模人手一杯的綠果汁！據統計全美冷壓果汁市值一年就高達一億美金，光在LA的WeHo和Westside就有近50間果汁店。從最知名且擁有眾多好萊塢明星鐵粉的Pressed Juicery、Ins 很愛的Juice Served Here、Earth Bar等，連Starbucks都買的到罐裝綠果汁！前VS天使超模Miranda Kerr更大方分享蔬果汁讓她更加容光煥發。

就連Selena Gomez在Carpool Karaoke中也跟主持人James Corden分享自己每天早上都會喝薑汁Shot來排毒！(第3分10秒開始)

不過說實話，外面隨便一瓶蔬果汁就一張$10紙鈔飛走，天天喝好傷荷包。本篇為追求健康美麗的朋友整理出13道在家就能自己DIY的排毒蔬果汁與好萊塢女星的私房食譜，並分享幾個打汁技巧與原則，教你如何運用冰箱食材打出美味果汁，無須花大錢就能喝出好萊塢女星的健康美麗體態，等等看完馬上就能打來喝！

DIY蔬果汁最大原則：新鮮、當季、便利

選擇當季新鮮蔬果是最大重點，各位無需太執著於某項食材，畢竟隨手可得才是讓自己養成天天喝蔬果汁的關鍵所在，否則連食材都難取得了，你更不會有動力執行呀。把你喜歡的蔬果，或冰箱現有蔬果通通丟進果汁機就對了

正確喝蔬果汁8招

1.早餐喝吸收率最佳，有助增強細胞活力

2. 多種蔬果打汁最均衡，並以蔬菜為主，水果為輔

3.別加糖，水果糖分已足夠

4. 部分水果果皮也充滿營養(如蘋果)，一起打最好(前提要洗凈)

5.蔬果渣是精華，充滿膳食纖維，一起喝下肚最好

6. 體質偏寒者可加入堅果、姜等溫補食材(按此認識食材屬性)

7. 打完馬上喝，以免營養流失

8. 打果汁前一定要先把蔬果洗乾淨

幾個心得分享

菠菜與番茄超營養且完全無味，我個人每次必加

胡蘿蔔有助新陳代謝且是護眼第一名，味道也很淡，可多加

蘋果、香蕉可提升蔬果汁口感與甜味，超百搭

除了加點水稀釋，也可選擇加無糖豆漿、椰子水等來提升風味

姜與芹菜的味道重， a little goes long way, 新手請一點點慢慢增加

可加入些許堅果、燕麥、Chia Seeds來提升風味口感與營養

柑橘、檸檬屬酸，空腹食用易對胃黏膜造成刺激；番茄茄紅素與胡蘿蔔的β胡蘿蔔素屬脂溶性，搭配油脂才能發揮效果；鳳梨則富含消化酵素，以上這些蔬果建議在飯後飲用，可確實幫助消化吸收。

新手別害怕！怎樣讓蔬果汁變好喝？

可搗碎一些薄荷來蓋掉蔬菜苦味

蘋果、鳳梨、香蕉能幫助增加蔬果汁甜味

等你慢慢習慣蔬果汁味道後，就可以將甜味慢慢降低，真正享受蔬果汁的天然滋味。

【按照身形喝蔬果汁】

小腹婆：芹菜蘋果汁

即蘋果型身材，腰腹較胖，屬火型體質，適合採用飲食控制的減重法。建議挑選高纖、低甜度的涼性蔬果種類來幫助消脂排便，避免較上火的蔬果(如荔枝、榴槤等)。

準備食材：

蘋果1顆

芹菜1根

大番茄0.5顆

鳳梨適量

開水或無糖綠茶2杯

下半身肉肉：木瓜豆漿

即西洋梨身形，腿粗屁股大，屬水型體質，常有下肢水腫、手腳冰冷情況，運動訓練核心肌群會比飲食控制來的有成效。建議避開如瓜類、白蘿蔔等較寒食材，並選擇如木瓜、山藥、蘋果、胡蘿蔔等較溫性、利水食材，同時搭配生薑、洋蔥或大蒜來增進代謝與排汗，改善虛寒體質。

準備食材：

木瓜0.5顆

蘋果0.5顆

胡蘿蔔100克

無糖溫豆漿2杯

【按照功能喝蔬果汁】

養成易瘦體質：排毒綠果汁

準備食材：

甘藍(Kale)5片

蘋果1顆

檸檬0.5顆

胡蘿蔔1個

鳳梨0.5顆

芹菜1根

姜適量

薄荷適量

開水適量

燃燒吧脂肪：鳳梨奇異果汁

洋蔥能清除體內毒素並促進脂肪燃燒，降血糖；搭配鳳梨與奇異果食用可讓效果更顯著。

準備食材：

洋蔥30克 (先以微波爐加熱)

奇異果50克

鳳梨100克

蜂蜜1小匙

開水適量

排便不卡卡：蘆薈蘋果汁

蘆薈所含酵素有助消化，且與紅蘿蔔與蘋果富含膳食纖維，有助活化腸道蠕動，排便不卡卡。

準備食材：

紅蘿蔔1根

蘋果1顆

蘆薈葉1/2片

開水適量

亮白好氣色：鳳梨黃椒汁

鳳梨的鳳梨酵素，有助降低曬後皮膚髮炎反應；黃椒、蘋果與奇異果含有大量維生素C則有助美白，搭配老薑可促進肌膚循環，帶來好氣色。

準備食材：

黃椒0.5顆

鳳梨1碗

蘋果0.5顆

奇異果2顆

姜1片

開水適量

免疫力護眼：奇異果胡蘿蔔汁

維生素A和維生素C是提升免疫系統的關鍵營養素與抗氧化劑，加強版可再加入1顆大蒜。此外奇異果與胡蘿蔔亦是最佳護眼水果前兩名，有助防老花與白內障，天天滑手機的你一定要喝！

準備食材：

檸檬0.5顆

姜1片

胡蘿蔔2根

芹菜1根

奇異果2顆

巴西里(Parsley)適量

開水適量

鹼性抗老：酪梨蘋果汁

豐富的葉綠素有助養成鹼性體質，並含有豐富胺基酸與維生素E，有助抗老。

準備食材：

蘋果2顆

酪梨0.5顆

萊姆0.5顆

波菜1大把

芹菜半根

小黃瓜適量

鳳梨適量

開水適量

排毒解脹氣：薑汁萊姆Shot

姜含有大量蛋白酵素，可促進消化、排除腸胃膨脹感與體內毒素，很適合在暴飲暴食後喝上一小杯來舒緩腸胃不適。

準備食材：

姜碎末一小匙

萊姆汁一小匙

【名人菜單】

花邊教主Blake Lively的每日排毒汁

甘藍(Kale) 1杯

瑞士甜菜 (Swiss chard leaves) 2片

巴西里(Parsley) 0.5杯

甜菜(Beet) 0.5顆

鳳梨0.5杯

青蘋果2顆(也可選擇較甜的紅蘋果)

薄荷1片

去皮檸檬0.5顆

開水適量

小辣椒Gwyneth Paltrow的排毒版Mojito

九層塔(Basil) 1把

小黃瓜1根

蘋果1顆

萊姆0.5顆

開水適量

碎冰少許

性感甜心Jessica Alba的綠巨人果汁

甘藍(Kale)2杯 or 菠菜2杯

野莓1/3杯

草莓1/3杯

原味希臘優格適量

蜂蜜1小匙

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