用它做的麵條鮮香無比，好吃到連一滴湯都剩不下，你還不試試？

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。降血壓、降血脂、降膽固醇、提高免疫力，防癌，又可用於消化不良、便秘。

從小到大，我幾乎不怎麼吃麵條，老爸是特愛吃麵條的人，每天中午雷打不動地要做麵條吃，而我，每天中午也是雷打不動地吃著老爸為我另做的米飯或者饅頭、炒菜。對於我來說，吃麵條好像一種煎熬，就跟沒吃飽似的，真的很搞不懂那時的我是怎麼回事，為何那麼討厭吃面！

而現在，我竟然不知不覺喜歡上麵條了，雖然沒到一天不吃就想的程度，但是過段時間就會想吃。或許是我生命里又一位酷愛吃麵條的男人的出現吧，我們倆由最初的米飯為主食，變成了現在的麵條為主食。突然發現，其實麵條也沒什麼令人接受不了的，細細品味，也蠻好吃的。有面、有菜、又有湯，一碗下肚，相當的滋潤，尤其在寒冷的冬天，來一碗熱騰騰的湯麵，保證你吃完以後渾身上下都熱乎乎、暖洋洋的。

【材料】挂面1包，番茄1個，香菇、小青菜、蔥、姜適量，植物油、鹽、生抽適量。

【做法】

1、準備挂面，香菇去根莖洗凈，番茄、青菜洗凈，番茄切小塊。

2、香菇切片，蔥姜切一下，起油鍋，油熱後放入蔥姜炒香、放入香菇翻幾下。

3、放入番茄翻炒均勻，放適量鹽、生抽翻炒至番茄軟爛出汁。

4、加入適量水，大火燒開，下入挂面，煮軟後用筷子挑散，蓋蓋悶一下。（挂面不易煮透，所以要燜一下，用鮮麵條或者速食麵的話不用燜。）

5、麵條煮透以後放入青菜煮熟即可。（香菇很鮮美，不用放味精）

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