美到下不了口：7款堪比藝術品的和果子

和菓子と聞くと和風で落ち著いた色がイメージされると思います。夏になると季節限定の和菓子が多く発売されますが、その和菓子はまさに芸術作品のような鮮やかさで見ているだけでも満足できます。そこで夏限定で発売される鮮やかすぎる和菓子をご紹介していきます。身も心も涼しくなる和菓子で夏を楽しみましょう。

說到和果子就會讓人聯想到日式平和靜謐的顏色，盛夏到來，夏季限定的點心也越來越多地開始銷售了，這些點心猶如藝術作品般有著鮮艷誘人的顏色，只是看上一眼都覺得心裡滿足。那麼下面就來介紹一些在只在夏季銷售的顏色很是鮮艷的和果子。讓我們在這個炎熱夏季一起感受和果子帶來的身心清涼。

1.天の川/七條甘春堂(しちじょうかんしゅんどう)|

天之川 七條甘春堂

まずご紹介するのが七條甘春堂の「天の川」という和菓子です。まさに天の川のような、星くずをイメージした羊羹(ようかん)です。羊羹といえば渋い色をイメージするかと思いますが、「天の川」は透き通るような青色で鮮やかですよね。數量限定ですぐ売れ切れてしまう毎年人気の商品です。

首先介紹的是七條甘春堂推出的名為「天の川」的點心。這是一種看上去像天河中閃爍著零零散散的星星般的羊羹。羊羹在我們的印象中一直是比較深沉的顏色，而這款「天の川」卻有著通透明亮的質感和鮮艷的藍色。這款點心由於數量有限所以很快就會賣完，是每年都擁有高人氣的商品。

夜空をイメージした濃い青色の部分は、寒天に砂糖や水あめなどを加えて固めた琥珀羹(こはくかん)になっていて、その下は小倉あんの小倉羹になっています。二層構造になった羊羹は珍しいですよね。層の境目が斜めになっているところも、天の川のようでおしゃれ。食べるのがもったいないくらいです。

如夜空般濃郁的藍色的部分，是將寒天中加入砂糖和水等材料，再將其加入固態琥珀羹中製成的，然後下部是小倉餡兒的小倉羹製成的。這種分層結構的羊羹是很稀有的，從這兩層的分界線看去，就好像是天河一樣美麗，感覺吃掉都太可惜了。

2.星づく夜/亀屋清永|

星づく夜 龜屋清永

続いてご紹介するのが亀屋清永の「星づく夜」です。こちらも星空をイメージしていますが、月や星がしっかりと形作られていて可愛いらしい和菓子です。ずっと眺めていたくなる羊羹ですね。

接下來介紹的這款點心是龜屋清永推出的「星づく夜」。這款點心也是做成了星空的樣子，而且連月亮和星星都按照本來的形狀精心製作出來了，是一款非常漂亮的點心，真是讓人想要目不轉睛地一直看下去的羊羹。

こちらはパッションフルーツとレモンが香る、皆さんの羊羹のイメージとは少し違った爽やかな味わいになっています。白い星は淡雪羹(あわゆきかん)でできていて、まるで淡雪のように口の中で溶けていくのが特徴です。羊羹のイメージが変わる一品ですね。

這款羊羹有著百香果和檸檬的清香，跟大家印象中的羊羹不同，它具有十分清新的風味。白色的星星是淡雪羹製成的，它有著像輕雪般入口即化的特點。這款點心絕對是改變了羊羹固有形態的絕佳品。

3.若葉蔭(わかばかげ)/とらや|

若葉陰 虎屋

続いてはとらやの「若葉蔭」のご紹介です。可愛らしい金魚が泳ぐ様子を表現した、夏限定の和菓子です。金魚が金魚鉢で泳ぐ様はまさに夏の訪れを感じさせますよね。これからの季節にぴったりな和菓子になっています。

下面介紹的這款是「若葉陰」。這是一款表現出可愛的金魚在水中游的夏季限定點心。金魚在魚缸中游來游去的畫面讓人切身地感受到夏日的來臨，而由此開始的這個夏日也正是吃點心的好時候。

実はこの若葉蔭、初めて発売されたのは約100年前で、その頃からこの形は変わっていないそうです。それほど長い間人々に愛されてきた和菓子なんですね。発売時期は7月中のみとなっています。

實際上這款叫做「若葉陰」的點心最初是在大約100年前開始銷售的，從那時開始其外形就沒怎麼變過，長久以來都是深受人們喜愛的和果子。這款點心在只在7月中銷售。

4.涼観水(りょうかんすい)/宗家 源 吉兆庵(そうけ みなもと きっちょうあん)|

涼觀水 宗家 源 吉兆庵

続いてご紹介するのが宗家 源 吉兆庵の「涼観水」です。青もみじや鮎がかたどられた羊羹が入っていて、まるで池そのものが表現されているような和菓子です。豆は池の中の石を表しているのでしょうか。

下面介紹的這款點心是來自宗家 源 吉兆庵的「涼觀水」。這是一款裡面加入了模仿青綠的楓葉和小青魚的形狀製成的羊羹，有著如同是俯視池塘一般外觀的和果子。豆子用來模仿池水中的小石頭。

土台はライムとレモン風味の羊羹になっていて、味も爽やかなものになっています。サイズが大きめなのでシェアして食べるのもおすすめです。初夏を思わせる鮮やかな一品、ぜひ食べてみてはいかがでしょうか。

點心的底座是具有橙子和檸檬口味的羊羹製作的，味道非常清爽。這款點心比較大塊，跟別人一起分享也是夠吃的。這是一款能夠讓人想起初夏感覺的極佳點心，有機會一定要嘗一嘗啊。

5.涼夏 ささらがた/両口屋是清(りょうぐちやこれきよ)|

涼夏 ささらがた 兩口屋是清

続いてご紹介するのは両口屋是清の「涼夏 ささらがた」です。「ささらがた」とは手のひらサイズの小豆菓子で、「涼夏 ささらがた」はその夏限定バージョンになります。すいか、レモン、白桃などの味がある、夏にぴったりな和菓子になっています。パッケージから可愛さが伝わってきますね。

下面這款是兩口屋是清生產的一款名為「涼夏ささらがた」的點心。「ささらがた」是一種手掌大小的紅小豆點心，而「涼夏ささらがた」自然就是夏天定製的版本了。有西瓜、檸檬、白桃等口味，真是適合夏天享用的點心啊。其包裝很好看這點也很知名。

中身を見てもとても鮮やかな和菓子が並びます。すいかのささらがたは、まさにすいかそのものが表現されていますね。この季節にぴったりな果物の風味が味わえる、爽やかな和菓子です。果物が使われているととても食べやすいですよね。

裡面顏色也十分鮮艷的點心這樣並排放置著，西瓜味的ささらがた，看上去就和真的西瓜一樣呢。這款點心能讓人品味到應季水果的風味，從而給人帶來十分清爽的體驗，而使用這些水果元素也讓人更有食慾了。

6.花の精/美濃忠(みのうちゅう)|

花之精 美濃忠

続いてご紹介するのが美濃忠の「花の精」です。これほど鮮やかな和菓子があるでしょうか。光が當たるとまさにステンドグラスのような輝きを見せます。透明な羊羹の中に極上の白小豆を使った夏限定の羊羹です。

下面介紹的是來自美濃忠的「花之精」。竟然還有這麼鮮艷多彩的和果子呢。光照上去看起來像彩色玻璃一樣晶瑩剔透。這是使用了透明的羊羹中加入白小豆製成的夏日限定羊羹產品。

ふわふわと浮き上がる花の精が鮮やかに表現されていて、それが一段と鮮やかに見えるこの透明感が良いですよね。また白小豆の風味と歯ごたえが楽しめる一品となっています。白小豆を食べられるのもなかなかないですよね。

輕輕漂浮在其中的花之精看上去十分明艷耀眼，而只有那些層很鮮艷，可見其透明感真的非常好。另外白小豆吃起來很有嚼勁，更突顯了點心的優質。白小豆吃起來味道也是相當好的。

7.夏まつり/亀屋良長|

夏まつり 龜屋良長

最後にご紹介するのが亀屋良長の「夏まつり」です。夏祭りや縁日が蘇るような美しい金魚が表現されています。見ているだけで涼しくなってくるような、透明な羹の中に浮かぶ青色がまた良いですよね。

最後為大家呈現的這款點心就是龜屋良長出品的「夏まつり」。夏日祭或者廟會用象徵萬物復甦的美麗金魚來表現的，透明的羹中泛著淺藍色給人十分舒服的感覺，只是看著就感受到一絲清涼。

よく見ると砂利を表現した白小豆にはところどころ黒いものが付いているのがわかりますが、これは石の斑紋(はんもん)をリアルに表現しているんです。そこまでこだわった和菓子はまさに芸術の域ですよね。

仔細觀察還能發現，用來模仿小石子的白小豆表面上隨意附著的黑色斑點，這是真實地表現了石頭上的斑紋。就憑這極致精細的製作工藝，這個點心也稱得上是藝術品了。

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