9張圖，高效識別常見的咖啡調製種類

「咖啡，似乎已經是許多小夥伴們每天必不可少的「興奮劑」了，喝了那麼多咖啡，但是你了解他們么？想了解自己對咖啡的口味么？今天火箭小妹就來帶你理理這些咖啡調製種類的問題！

從此，星爸爸菜單的各種套路 瞭然於胸。」

以下圖片為火箭小妹自製，請不要嫌棄：

Espresso（意式濃縮咖啡）

原料：espresso 萃取液

濃縮咖啡源於義大利語，有「立即為你煮」的意思，簡稱「快」！因為濃縮咖啡製作好之後要立即送到客戶那去。而濃縮咖啡就是利用高壓，讓沸水蒸汽在短短的幾秒內迅速通過咖啡粉，大約可以得到1/4盎司的咖啡，味道苦而香。

Macchiato（瑪奇朵）

原料：espresso+奶泡

瑪奇朵原為義大利文，意思是：「烙印、印記」，翻譯為「瑪奇雅朵」但我們已經習慣稱之為「瑪奇朵」。

瑪奇朵是在濃咖啡上加上一層熱奶泡，用以保護咖啡溫度，而奶泡的香甜潤滑正好可以沖淡濃咖啡的苦澀，所以如果既無法捨棄咖啡的味道，也無法放棄甜味的你，可以試試瑪奇朵。

Americano（美式咖啡）

原料：espresso+水

美式咖啡（英譯：Americano；義大利語：Caffè Americano），是最普通的咖啡。

美式咖啡有兩種製作方法：

使用滴濾式咖啡壺、法壓壺之類的器具所製作出的黑咖啡

在意式濃縮咖啡中加入大量的水製成

由於加入大量的水，所以口味比較淡，但是一般萃取的時間比較長，所以咖啡因的含量很高。

Latte（拿鐵咖啡）

原料：espresso+牛奶

拿鐵咖啡是意式濃縮咖啡與牛奶的經典混合。

而拿鐵是義大利文「Latte」的譯音，也是牛奶的意思，所以當你在某些場合（例如義大利），咖啡師問你是要拿鐵還是拿鐵咖啡的時候，你不要圖省事，只說拿鐵，因此到你手上的就只是牛奶。（例如「抹茶拿鐵」就是抹茶牛奶的意思。）

拿鐵咖啡的做法也是非常簡單的，只需在剛做好的意式濃縮咖啡中加入沸騰的牛奶即可。而牛奶加入多少，全看個人口味。

當然拿鐵咖啡也是常用來飆 「拉（mei）花（shi）技（zhao）巧（shi）」 的一種咖啡。

聽說拉花與咖啡更配哦

Cappuccino（卡布奇諾）

原料：espresso+牛奶+奶泡

傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一奶泡的結合。卡布奇諾又分為濕卡布奇諾和干卡布奇諾，濕卡布奇諾是指牛奶多、奶泡少的做法，奶香蓋過了咖啡味，所以口味也比較清淡。干卡布奇諾則是指牛奶少、奶泡多的做法，所以咖啡味比較重一點。

Flat White（小白）

原料：espresso（雙份） +牛奶+奶泡（少量）

小白最早來自澳大利亞還是紐西蘭，一直有爭議。

基本就是介於拿鐵和卡布奇諾的中間產物， 更多的咖啡，更少的奶泡。所以也被叫作 「濕的卡布奇諾」 或 「小的拿鐵」 。 星爸爸菜單里叫做 「馥芮白」。

Macho（摩卡咖啡）

原料：espresso+ 巧克力醬 +牛奶

摩卡咖啡是一種最古老的咖啡，它的歷史可以追溯到咖啡的起源，得名於著名的摩卡港。摩卡咖啡是由義大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成，是意式拿鐵咖啡的變種。

Affogato（阿芙佳朵）

原料：espresso+冰淇淋

Affogato（義大利語「淹沒」的意思），是一種近乎甜點的飲料，一杯Affogato（阿芙佳朵）包括杯底的義大利濃縮咖啡以及覆蓋在上面的冰淇淋，有時候為了增加甜味、促進口感，都會在裡面加一些焦糖糖漿。

Iced coffee（冰咖啡）

原料：espresso+（牛奶）+冰塊

夏天來了，一杯冰咖啡迅速讓你恢復狀態。

冰鎮咖啡的製作方法更是簡單，有「冰塊」就行。

如果不喜歡咖啡味太濃，多加點牛奶就可以了。

其它 奇葩咖啡

這些奇葩的咖啡你都認識嗎？

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