科學家開發出世界上第一個金香蕉 可拯救成千上萬的生命
據《每日郵報》7月7日報道，澳大利亞的研究人員開發出了世界上第一個富含維生素a的金橙色肉香蕉，該品種香蕉的種植將拯救東非國家成千上萬的生命。
這種生物強化水果的開發是昆士蘭科技大學(QUT)的一個「重大人道主義項目」的一部分，該項目旨在改善烏干達香蕉的營養成分。「水果是烏干達的主要食物，」QUT項目的負責人和傑出的詹姆斯戴爾教授說。
詹姆斯戴爾教授說:「這項試驗始於2005年，項目試驗成功是一個重要里程碑，這種富含維生素a的香蕉品種，將在2020年前後由烏干達農民種植。」
「香蕉被切碎烹飪和蒸熟，是許多東非國家的主食，但它的微量營養元素含量較低，尤其是維生素a和鐵。」在烏干達，維生素A缺乏的後果非常嚴重。據估計，每年約有65萬至70萬兒童死亡，另有數十萬兒童失明。
「有很好的證據表明，維生素A缺乏會導致免疫系統受損，甚至會對大腦發育產生影響，」戴爾教授說。這些香蕉是在北昆士蘭的QUT田間試驗中收穫的，並被運到美國進行世界上第一次人類試驗。它將持續六個星期，並在年底前確定最終結果。
人們希望這隻新開發的香蕉能夠拯救成千上萬烏干達兒童的生命。該香蕉由比爾和梅林達蓋茨基金會提供近1000萬美元的資助。
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