台州的土特產你曉得幾個
台州是浙江省下轄的一個地級市
位於中國浙江省沿海中部
市中心處北緯28度
東經122度
屬亞熱帶季風型氣候
台州印象 天台扁食
天台扁食是浙江天台傳統的漢族小吃
是麥粉製成的食物
屬於春節等重大節日的年節食品
有點象北方的餃子、南方的餛飩
但又有其自身的特點
它比餃子精緻
比餛飩豐滿
餡的多樣性更非餃子、餛飩可比
至於它的形狀
略帶扁形
頗像耳朵
張家渡燒餅
張家渡燒餅張家渡燒餅是台州臨海的特產
燒餅形狀像古時的銅錢一樣
外圓內方
老百姓稱它為「銅錢餅」
寓意為對內要規規矩矩，堂堂正正
對外做生意時要圓通、靈活，要隨機應變
有的稱此餅為「肚臍餅」
由於這種餅又香又脆
味道好
因此
深受上海顧客的讚賞
重陽栗餅
漢族名點
屬蘇式糕點
柔糯滑潤
香嫩可口
製作時栗子麵糰要揉勻略餳
煎制時要用小火
中間要勤翻動
台州豆腐皮
漢族傳統豆製品
在中國南方和北方地區有多種名菜
各地對豆腐皮的叫法不甚一致
在豆漿煮沸之後表面形成天然油膜「挑」起來晾乾成的豆腐皮
也叫「油皮」、「腐竹」、「豆腐衣」、「豆筍」
馬蹄酥
馬蹄酥
雅名「香餅」
是由麵粉揉合各種材料烘烤而成的酥餅
原為唐代的宮廷食品
後流傳入民間
隨著歲月流轉
各個地方的馬蹄酥也演變出不同的餡料，形狀和名稱
馬蹄酥選用精白麵粉、棉白糖、豆油等原料製作
延用傳統洪爐烘製
色呈金黃
香甜酥鬆
已收入《中國名點菜譜》
糯米圓
《本草綱目》說糯米能溫脾胃
因此脾肺虛寒的人最宜食用糯米
溫能養氣
正氣旺盛
身體也就溫暖了
所以秋冬時節吃糯米最合適了
炒米糖
春節期間的傳統應節食品
香甜可口
做法簡單
將洗乾淨的米放入鍋中炒至金黃
放在一邊
再在鍋中放入砂糖
小火熬化
倒入炒米
混合均勻
再倒入正方形模具中
用擀麵杖壓平
再用倒切成小塊即可
薑汁核桃蛋
薑汁核桃蛋既是噴香可口的美味小吃
又具有食療價值的滋補佳品
這道甜品是浙江台州傳統的漢族名點
在以前是當地產婦必吃的東西
有的人還會在裡面加黃酒
月子期常吃有補血補氣活血的作用
但在現在不但月子期
女生們平常也可以吃的
有暖宮補血的功效
它還具有散寒、止嘔、祛痰、健脾等諸多功效
新河鯔魚
鯔魚富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素
肉質細嫩
味道鮮美
特別是冬至前的鯔魚
魚體最為豐滿
腹背皆腴
特別肥美
常被作為賓館酒樓的海鮮佳肴
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