他是民國四大家族之一，中統始創人，晚年流落美國賣皮蛋

民國時期，蔣宋孔陳四大家族控制了中國的政治命脈和經濟命脈。今天我們要說的主人公，就是四大家族成員之一的陳立夫。

陳立夫（1900年8月21日－2001年2月8日），名祖燕，字立夫，浙江省吳興人。陳立夫的父親陳其業，叔叔陳其美，都是中國近代著名的民主革命家、中國同盟會元老。

1922年，陳立夫從北洋大學（現天津大學）採礦系畢業，隨後赴美深造。三年後，獲美國匹茲堡大學採礦學碩士學位。9月回國，任黃埔陸軍軍官學校校長辦公廳機要秘書。

1928年，國民黨中央組織部黨務調查科（中統的前身）在陳果夫、陳立夫兄弟的創辦下組建成立，由陳立夫擔當主任一職。

1929年，陳立夫任國民黨中央黨部秘書長，時年29歲，是國民黨歷史上最年輕的秘書長。

從1931年到1948年，陳立夫又先後擔任了國民黨中央組織部部長、國民政府土地委員會主任委員、國民政府軍事委員會調查統計局局長、教育部部長、戰地黨政委員會委員、立法院副院長等要職。

1947年5月26日，陳立夫被登上美國《時代周刊》封面人物。

1949年，隨著國民黨政權的潰敗，陳立夫也逃往了台灣。不過陳立夫在台灣的日子過的並不順暢。由於他和蔣介石的另一心腹、台灣省主席陳誠關係不和，為了防止內鬥，蔣介石決定放棄陳立夫。長期在蔣介石身邊工作的陳立夫很快就明白了蔣介石的用意。

1950年8月4日，在收到蔣介石發來的驅逐令和5萬美金路費後，陳立夫帶著全家倉促離開台灣。一家人先到了瑞士，稍事停留後遷往美國，最終定居在新澤西州湖林城外的來克塢鎮。

陳立夫雖被稱為四大家族之一，但實際上並沒有多少資產。到了美國後，生計立刻成了問題。在經過一番考量之後，陳立夫與江蘇醫學院前院長鬍安定打算一起合夥辦個養雞場。在考察了60多個養雞場後，終於找到了一個出價比較便宜的，成交價為4.7萬美元，可先付2萬元，剩下的分十年付清。陳、胡二人翻箱倒櫃，傾盡所有，再到處向朋友借錢，終於湊足了首付款，把養雞場盤了下來。

陳立夫和夫人孫祿卿兩人起早貪黑在養雞場工作。陳立夫的小兒子陳澤寵曾經回憶，陳家當時只有一間房子，雞兒就那麼在屋子裡大搖大擺地走來走去，家人只好在雞群裡面跑來跑去。

雖然在養雞場乾的是又臟又粗重的體力活，但只要有客人來到陳家，陳立夫必然是打著領帶見人。他認為不穿正裝對客人很不禮貌。

經過三年的奮鬥，陳立夫的養雞場有了6500多隻雞，利潤可觀。可不幸的是，一場突如其來的大火，把養雞場燒的一乾二淨。陳家又重新陷入了困難的境地。

沒過多久，陳立夫又把目光投向養雞業的「下游產業」——雞蛋加工上面。陳立夫在開辦養雞場的時候，曾得到了一個做皮蛋的秘方。他就按照秘方做出皮蛋，不僅好吃，而且好看，在美國的華僑之中，人稱「陳立夫皮蛋」。隨著皮蛋生意的成功，陳立夫很快又把業務擴大到了粽子、年糕、豆腐乳、辣椒醬等方面。

1969年，陳立夫受邀返回台灣，此後一直致力於促進兩岸和平交流。後來還當選了「海峽兩岸和平統一促進會」的名譽會長。

2001年2月8日，陳立夫在台中市中國醫藥學院附屬醫院病逝，享年101歲。

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